ライター : macaroni_channel

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材料

(2人分)

下ごしらえ

・豚バラ肉は塩こしょうで下味を付けます。
・長芋は皮をむきます。

作り方

1

長芋は豚バラ肉の枚数に合わせてスティック状に切ります。

2

豚バラ肉を広げてわさびを塗り、海苔をのせます。長芋を置いて手前から巻いていき、表面に片栗粉をまぶします。

3

フライパンにごま油を引いて熱し、②の巻き終わりを下にして入れ、表面をこんがり焼きます。

4

☆の調味料を入れ、照りが出るまで焼いたらできあがり。お好みで万能ねぎをかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

長芋のぬめりで手が滑りやすいので切るときは注意してくださいね。わさびは加熱するとツンとした味が抜け、さわやかな香りと風味が残ります。量はお好みで調整してください。
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