Name: じゃがいもと小松菜でここまでできる！簡単アレンジレシピ10選
Cuisine: 日本

ライター : 菅智香

育児料理アドバイザー

1. お弁当に。じゃがいもと小松菜のバター醤油炒め

じゃがいもと小松菜とベーコンのバター醤油炒めのレシピです。ベーコン、小松菜、コーンが彩りを添えてくれます。ホクホクじゃがいもとカリカリベーコン、小松菜がアクセント。香ばしいバター醤油がお弁当のおかずにぴったりです。

じゃがいもの旬はいつ？主な品種や選び方などを詳しく解説 - macaroni

常備野菜のひとつであるじゃがいもは、一年中さまざまな料理に使える人気の野菜です。この記事では、じゃがいもの旬や生産地などを詳しく解説します。品種ごとの選び方や保存方法など、知っていると便利な情報をまとめているので、ぜひお役立てくださいね。じゃがいもを使うおすすめレシピも必見です！

2. ごま香る。じゃがいもと小松菜のめんつゆ炒め

メイン食材2つで作れる、めんつゆ炒めのレシピです。じゃがいもはレンジ加熱をすることで短時間でやわらかくなりますよ。小松菜は茎を先に炒め、葉先をあとから入れると食感良く仕上がります。すりごまをたっぷり入れて香り高いひと皿に仕上げましょう。

知らないと危険！緑色になったじゃがいもって食べられるの？

「じゃがいもの芽には毒があって危険」ということは有名ですが、皮が緑色になったじゃがいもは食べても大丈夫なのでしょうか？この記事では、じゃがいもが緑色に変色してしまう理由や、緑色のじゃがいもの危険性について紹介します。じゃがいもを安全に食べるための保存方法も要チェックです。

おいしい食感に仕上がる、ごま油炒めのレシピです。じゃがいもは水にさらしてから炒めるのでシャキシャキとした食感に、小松菜は短時間の加熱で食感よく仕上げましょう。にんにくとごま油が香り、シンプルな味付けでもおいしくいただけますよ。

和風の味わいのポテトサラダのレシピです。じゃがいもはレンジ加熱で下ゆで時間を短縮しましょう。小松菜の水気はしっかり絞ることがおいしさのポイント。しょうゆ麹をプラスすることで奥行きのある深い味わいになりますよ。

ボリュームのあるみそ汁のレシピです。小松菜は下ゆでしてから入れることで、きれいな色に仕上がりますよ。じゃがいもはあらかじめ電子レンジで軽く加熱することで時短調理に。煮込んでホクホクのじゃがいものみそ汁は食べ応えも満点です。

具がたくさん入る、スパニッシュオムレツのレシピです。卵にじゃがいも、小松菜、ウインナーソーセージ、大豆などを入れてボリューム満点。チーズをプラスすることでまとまりやすくなり、ひっくり返しやすくなります。冷めてもおいしいですよ。

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