7. 鮮やかな緑色！小松菜コロッケ

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小松菜をたっぷり使う、コロッケのレシピです。小松菜をピューレにして、じゃがいもと合わせるので衣の中がきれいな緑色のコロッケになりますよ。隠し味に粉チーズを加えることで、小松菜の青臭さが軽減され、よりおいしく仕上がります。

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8. ホクホク♪小松菜とじゃがいものグラタン

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身体の中から温まる、グラタンのレシピです。グラタンといえばえびや鶏肉、マカロニやほうれん草を入れることが多いですが、メイン食材はじゃがいも、ベーコン、小松菜だけなので低コストで作れますよ。ホクホクで濃厚な味わいのグラタンをお手軽に楽しみましょう。

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ほうれん草と小松菜の違いって？栄養素や種類を解説 - macaroni

ほうれん草と小松菜は、いずれもよく見かけ、頻繁に食べられている緑黄色野菜。ただ見た目が似ているため、それぞれの特徴の違いがあいまいな人も多いのでは？そこで今回は、両者の見分け方のポイントのほか、それぞれの栄養や特徴、調理のコツなどを紹介します。

9. ルーを使えば簡単♪じゃがいもと小松菜のシチュー

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野菜たっぷりのシチューのレシピです。かぼちゃの黄色、小松菜の緑、パプリカの赤がシチューに彩りを添えてくれます。じゃがいもとかぼちゃは煮込むことでとろみがつき、食べ応えのあるひと皿に。パンを添えていただきましょう。

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10. ホットケーキミックスで作る！小松菜入りケーキサクレ

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複数の野菜を一度に食べられる、ケーキサクレのレシピです。じゃがいもを入れることでホクホク感がプラスされ、小松菜と赤ピーマンでカラフルに仕上がりますよ。ホットケーキミックスを使えばほんのりとした甘さが加わるので、小さいお子さんでも食べやすくなるはずです。

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じゃがいもと小松菜をの組み合わせレシピを楽しもう！

じゃがいもと小松菜は一般的なスーパーでも手に入りやすく、価格に大きな変動がない、私たちにとって身近な野菜です。じゃがいもは切り方、加熱の仕方でさまざまな味わいを楽しむことができ、小松菜はじゃがいもの料理に食感と彩りを添えてくれますよ。

ご紹介したレシピ以外にも、じゃがいもと小松菜のおいしい組み合わせやアレンジを見つけてみてください。