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4位 小松菜のごま和え（26票）
Photo by macaroni
調理時間：15分
エネルギー：40kcal（1人あたり）
エネルギー：40kcal（1人あたり）
小松菜のごま和えは、どこかほっとするやさしい食べ心地が魅力。ぶりの照り焼きや煮込みハンバーグなど、味が濃いおかずの箸休めに重宝します。
日々の献立だけでなく、おもてなし料理にも大活躍。お弁当の隙間埋めにもぴったりです。
ゆでて和えるだけのシンプルなレシピだからこそ、ちょっとしたコツでおいしさに差が付く料理。葉よりも茎から先にゆでること、冷水でしっかり締めることが、ワンランク上の味に仕上げる秘訣と言えるでしょう。
日々の献立だけでなく、おもてなし料理にも大活躍。お弁当の隙間埋めにもぴったりです。
ゆでて和えるだけのシンプルなレシピだからこそ、ちょっとしたコツでおいしさに差が付く料理。葉よりも茎から先にゆでること、冷水でしっかり締めることが、ワンランク上の味に仕上げる秘訣と言えるでしょう。
同率5位 小松菜とちくわのおひたし（19票）
Photo by macaroni
調理時間：15分
エネルギー：55kcal（1人あたり）
エネルギー：55kcal（1人あたり）
ちくわを入れて作る、ボリューム満点な小松菜のおひたし。食べごたえがあるため、普段おひたしを好まない子どもにも喜ばれるひと品です。
めんつゆで味付けをし、塩こんぶで旨みをプラスするのがおいしさの決め手。だしを入れなくても、しみじみとした深みのある仕上がりになります。
火を使わずに、電子レンジだけでできるのが嬉しいポイント。ほかの料理と同時進行しても、これなら楽勝ですね。
めんつゆで味付けをし、塩こんぶで旨みをプラスするのがおいしさの決め手。だしを入れなくても、しみじみとした深みのある仕上がりになります。
火を使わずに、電子レンジだけでできるのが嬉しいポイント。ほかの料理と同時進行しても、これなら楽勝ですね。
同率5位 小松菜のごま油炒め（19票）
Photo by macaroni
調理時間：10分
エネルギー：94kcal（1人あたり）
エネルギー：94kcal（1人あたり）
小松菜をごま油、にんにく、唐辛子で炒めて、みりんとしょうゆで味付けするだけの簡単レシピ。にんにくの風味と唐辛子のピリ辛さがあとを引き、シンプルながらもつい箸が伸びるひと品です。
おかずとしてはもちろん、ビールや焼酎のお供にもうってつけ。お酒がどんどんすすむこと間違いありません。
おいしく作る最大の秘訣は、小松菜の茎と葉を時間差で炒めること。火通りが均一になり、シャキッと歯ざわりよく仕上がりますよ。
おかずとしてはもちろん、ビールや焼酎のお供にもうってつけ。お酒がどんどんすすむこと間違いありません。
おいしく作る最大の秘訣は、小松菜の茎と葉を時間差で炒めること。火通りが均一になり、シャキッと歯ざわりよく仕上がりますよ。
7位 小松菜と豚バラ肉のうま塩炒め（17票）
Photo by macaroni
調理時間：15分
エネルギー：435kcal（1人あたり）
エネルギー：435kcal（1人あたり）
小松菜でメインおかずを作るなら、豚バラ肉と合わせてうま塩炒めにするのがおすすめ。ボリューミーで食べごたえがあり、育ち盛りの子どもにも喜ばれるひと品です。
にんにくとごま油の風味が食欲を刺激し、食べ出したら止まらなくなるおいしさ。ごはんがどんどんすすむので、多めに炊いておくとよいでしょう。
おつまみにするなら、豆板醤を加えてピリ辛仕立てにするのもあり。仕上げに粗挽き黒こしょうを振って、スパイシーさをプラスしても美味ですよ。
にんにくとごま油の風味が食欲を刺激し、食べ出したら止まらなくなるおいしさ。ごはんがどんどんすすむので、多めに炊いておくとよいでしょう。
おつまみにするなら、豆板醤を加えてピリ辛仕立てにするのもあり。仕上げに粗挽き黒こしょうを振って、スパイシーさをプラスしても美味ですよ。
8位 小松菜と卵の中華炒め（16票）
Photo by macaroni
調理時間：15分
エネルギー：173kcal（1人あたり）
エネルギー：173kcal（1人あたり）
シャキシャキふわふわの食感が楽しい、小松菜と卵の中華炒め。緑と黄色で彩りもよく、食卓がパッと華やぐおかずです。
短時間で簡単に作れるため、忙しい日のお助けメニューに大活躍。おかずとしてはもちろん、おつまみやお弁当にも重宝します。
卵液にマヨネーズを混ぜ込むのが、卵をふんわりと仕上げる秘訣。ボリュームをアップさせたい場合は、豚肉や鶏肉を加えるとよいですね。
短時間で簡単に作れるため、忙しい日のお助けメニューに大活躍。おかずとしてはもちろん、おつまみやお弁当にも重宝します。
卵液にマヨネーズを混ぜ込むのが、卵をふんわりと仕上げる秘訣。ボリュームをアップさせたい場合は、豚肉や鶏肉を加えるとよいですね。
9位 小松菜とじゃこの煮物（14票）
Photo by macaroni
調理時間：15分
エネルギー：52kcal（1人あたり）
エネルギー：52kcal（1人あたり）
だしとじゃこの旨みが効いた、上品で味わい深い小松菜の煮物。日々の献立だけでなく、おもてなし料理の小鉢にも重宝するひと品です。
鍋に材料を入れて、サッと煮るだけの簡単メニュー。味付けに使う調味料も身近なものばかりなので、気軽にお試しいただけます。
仕上げにごま油をまわしかけると、豊かな風味が加わって食欲増進に。またレシピではにんじんを入れていますが、油揚げで代用するのもおすすめですよ。
鍋に材料を入れて、サッと煮るだけの簡単メニュー。味付けに使う調味料も身近なものばかりなので、気軽にお試しいただけます。
仕上げにごま油をまわしかけると、豊かな風味が加わって食欲増進に。またレシピではにんじんを入れていますが、油揚げで代用するのもおすすめですよ。
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