前の記事へ 次の記事へ
ソムリエが本気でペアリングをセレクト！おうち焼肉をもっと楽しむには？
PR macaroni公式

目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

37. おしゃれ。ズッキーニとなすの冷製ソイポタージュ
【365日のパンとスープ】ズッキーニとなすの冷製ソイポタージュ
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
ズッキーニ 、 なす 、 玉ねぎ 、 じゃがいも 、 オリーブオイル 、 a. 調製豆乳 、 a. 生クリーム 、 a. 白だし 、 a. 白みそ 、 a. 塩 、 a. こしょう 、 白いりごま 、 オリーブオイル
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
343kcal
たんぱく質
たんぱく質
7.8g
脂質
脂質
25.8g
炭水化物
炭水化物
25.8g
糖質
糖質
17.9g
糖質
食塩相当量
2.7g
豆乳を使うポタージュが気になる方はこちらを試してみましょう。ズッキーニやナスなどの夏野菜を使うので、野菜がたっぷりとれます。食欲がない日でもパンと合わせて食べるとバランスの良い食事ができますよ。ズッキーニやオリーブオイル、白いりごまをあとからトッピングするので、見た目もおしゃれ。おもてなし料理としても喜ばれそうです。
レシピはこちら｜macaroni動画
ズッキーニの保存方法は冷凍？冷蔵？常温？保存期間も知りたい！

ズッキーニの保存方法は冷凍？冷蔵？常温？保存期間も知りたい！

おいしい夏野菜のひとつであるズッキーニの正しい保存方法をご存知ですか？ズッキーニは傷みやすい野菜なので、間違った保存方法ではすぐに食べられなくなってしまいます。この記事では、ズッキーニに適した保存方法や保存期間などをご紹介します。おすすめズッキーニレシピもぜひ参考にしてください。

【デザート】夏野菜で作る王道レシピ3選

38. レンジで簡単。焼きとうもろこし風プリン
焼きとうもろこし風。みたらしもろこしプリン
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
とうもろこし 、 牛乳 、 砂糖 、 粉ゼラチン 、 水 、 a. みりん 、 a. 砂糖 、 a. しょうゆ 、 a. 片栗粉 、 a. 水
栄養情報（1個あたり）
エネルギー
エネルギー
125kcal
たんぱく質
たんぱく質
4.8g
脂質
脂質
3.2g
炭水化物
炭水化物
20.4g
糖質
糖質
19g
糖質
食塩相当量
0.5g
とうもろこし入りの牛乳プリンにみたらしだれをかける、ユニークなひと品。甘辛いみたらしだれが、とうもろこしの濃厚な旨味と甘味を引き立てます。とうもろこしはすりおろせばよく、特別な道具は必要なし。口当たりがよいため、ペロリと食べられますよ。
レシピはこちら｜macaroni動画

39. あずきバーを包んで。豆腐ずんだ餅
ひんやりもちもち！氷菓子あずきバー入り豆腐ずんだ餅
Photo by macaroni
調理時間40分
材料
枝豆(冷凍) 、 砂糖 、 塩 、 白玉粉 、 絹豆腐 、 あずきバー
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
278kcal
たんぱく質
たんぱく質
11.6g
脂質
脂質
5.9g
炭水化物
炭水化物
48.4g
糖質
糖質
44.1g
糖質
食塩相当量
0.3g
枝豆をすりつぶして作る、ずんだ餅。こちらは絹豆腐と白玉粉で餅を作り、中にあずきバーを入れてアレンジします。冷凍枝豆を使うとゆでる手間がなく楽ちん。さやと一緒に薄皮も取り除けば、口当たりがよくなりますよ。すりつぶすのは、フードプロセッサーでもすり鉢でもOKです。
レシピはこちら｜macaroni動画
「ずんだ餅」の作り方。枝豆のおいしさが凝縮アレンジ10選

「ずんだ餅」の作り方。枝豆のおいしさが凝縮アレンジ10選 - macaroni

枝豆をすりつぶした餡を絡めたずんだ餅の作り方を紹介します。ずんだ餅は東北うまれの郷土菓子。コクのある甘さのずんだ餡とお餅の組み合わせは、一度食べたらクセになるおいしさ！おうちでも作れる簡単ずんだ餅のレシピをご紹介します。アレンジレシピも要チェックですよ♪

40. ほんのり甘い。とうもろこしアイスクリーム
やさしい甘さにほっこり。とうもろこしアイスクリーム
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
とうもろこし 、 生クリーム 、 牛乳 、 砂糖 、 卵黄
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
325kcal
たんぱく質
たんぱく質
4.8g
脂質
脂質
26.1g
炭水化物
炭水化物
22g
糖質
糖質
20.6g
糖質
食塩相当量
0.1g
とうもろこし特有の甘味や香りを活かす、アイスクリームです。乳製品や卵といったアイスクリームベースにとうもろこしを加えて、ミキサーで混ぜるだけ。長く混ぜるほど、なめらかに仕上がります。あとは冷凍庫で冷やし固めれば完成しますよ。
レシピはこちら｜macaroni動画

夏野菜レシピをさらにおいしくいただこう♪

色鮮やかな夏野菜は、調理次第でいろいろなアレンジを楽しめます。みずみずしさを活かしてサラダや麺類にしたり、肉と組み合わせてがっつりおかずにしたりと、食べ方は自由自在。

トマトやとうもろこし、枝豆など子供が好きな野菜が多いのも夏野菜の魅力。ぜひ、いろいろなレシピで夏野菜を堪能してくださいね。
とうもろこしの旬はいつ？上手な選び方や調理法もチェック！

とうもろこしの旬はいつ？上手な選び方や調理法もチェック！

夏野菜のイメージがあるとうもろこしですが、詳しい旬の季節をご存じですか？フルーツのような甘さとみずみずしさで、子どもから大人まで人気のとうもろこし。この記事では、旬や選び方のコツ、おいしく調理するポイントをご紹介します。
ズッキーニの旬っていつ？見分け方やおすすめレシピをご紹介

ズッキーニの旬っていつ？見分け方やおすすめレシピをご紹介

きゅうりのような見た目が印象的な「ズッキーニ」。クセのなく、どんなお料理にも使いやすいお野菜ですが、旬や新鮮なものの見分け方ってあまり知られていないかもしれません。この記事ではそんなズッキーニについて徹底解説！あわせて、新鮮なズッキーニを活かしたおすすめレシピもご紹介します。
本当の旬は夏ではない!? トマトが一番おいしい季節はいつ？

本当の旬は夏ではない!? トマトが一番おいしい季節はいつ？

夏野菜の代表のひとつトマト。ですが、実は旬は夏でないとご存じでしたか。最近では、一年中を通していつでも手に入る野菜が多いため、いつが旬なのかわからなくなってきますね。今回は、今の季節に食べていただきたいトマトについて徹底解説します。
この記事を報告する
夏野菜に関する記事

和洋中合わせて20選！夏野菜を使ったおすすめレシピ
丸ナスってどんなナス？特徴と人気レシピ7選

家飲みをもっと楽しく！人気上昇中の"簡単紅茶割り"を編集部が実践
PR macaroni公式
夏野菜の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ