夏バテ対策におすすめの食べ物は？

暑さが続く夏は、食欲が落ちて体力も消耗しやすく、夏バテを感じる人も多い季節。そんなときは、体と心の疲れをサポートしてくれる栄養素を意識して摂ることが大切です。

ビタミンB1で、糖質を効率よくエネルギーに変える

まず注目したいのが糖質。糖質は、肉体的な疲労だけでなく、精神的な疲れをやわらげる働きもあるため、夏バテ対策にぴったりのエネルギー源です。そして、この糖質を効率よくエネルギーに変えるために必要なのが「ビタミンB1」。ビタミンB1は、豚肉やうなぎなどに多く含まれています。

さらに、ビタミンB1の吸収を高めてくれるのが、にんにくや玉ねぎなどに含まれる「アリシン」。これらを一緒に摂ることで、疲労回復効果がより期待できます。（※1,2）

ビタミンB群が豊富な食べ物を管理栄養士が紹介！おすすめのコンビニ食材やレシピも必見

ビタミンB群はどのような食べ物に多く含まれているかご存知ですか？実は、野菜よりも肉類や魚介類に豊富なんです。この記事では管理栄養士が、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12の含有量が多い食べ物を一覧でまとめています。効率よく摂り入れる方法やレシピも必見です。

たんぱく質で筋肉の回復や免疫力の維持を

夏はたんぱく質の必要量も増える時期です。たんぱく質は、筋肉の回復や免疫力の維持に加えて、ストレスがかかったときにも欠かせない栄養素。肉や魚、卵などに豊富に含まれており、特にかつおやまぐろに多く含まれる「ビタミンB6」は、たんぱく質を構成するアミノ酸の代謝をサポートしてくれます。（※3）

食べ物で夏バテ対策！管理栄養士おすすめ食材とレシピ7選 - macaroni

暑さのせいで食欲がない、やる気がでない……といった夏バテ。近年はとくに猛暑で、バテてしまいそうになりますよね。夏バテ対策になる食べ物はあるのでしょうか？この記事では、管理栄養士が夏バテ対策に役立つ食材やレシピ、日々の習慣で気をつけるポイントなどをお伝えします。

【肉】夏バテ対策におすすめのレシピ5選

1. 豚肉とゴーヤの冷しゃぶサラダ

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暑い日に食べたくなる冷しゃぶサラダのレシピです。夏野菜の代表格ゴーヤを使い、にんじんベースの手作りドレッシングで仕上げます。ゴーヤはほかの野菜とは異なり、加熱してもビタミンCが壊れにくいのが特徴。抗酸化作用を持ち、さらにコラーゲン生成にも関わるため、積極的に摂りたいビタミンのひとつです。（※4,5,6）

レシピはこちら｜macaroni動画

2. 簡単ローストビーフ

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暑い日は料理をするのもおっくうになりますね。このローストビーフなら、レンジ加熱だけで完成。あっさりとした牛もも肉と、コクがあるバターしょうゆソースの相性は抜群です。

牛もも肉は、たんぱく質が豊富。肉体的な疲れだけでなく、精神的なストレスを受けた場合も、たんぱく質の必要量が増えます。夏バテしやすい方は、たんぱく質が不足しないようにしましょう。（※1）

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