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4. オニオントマトポークソテー
Photo by macaroni
暑い日にボリュームがあるものを、食べたくなることはありませんか？そんなときは、こちらのポークソテーがおすすめです。豚肉はおろし玉ねぎを揉みこみ、ジューシーに焼き上げます。
豚肉には糖質をエネルギーに変える際に必要な、ビタミンB1が豊富。ビタミンB1は、玉ねぎやにんにくに含まれるアリシンと一緒に摂取すると吸収率があがります。ビタミンB1の不足により体内でエネルギーが上手く作れないと、疲労感やだるさにつながることがあるのでご注意ください。（※2）
豚肉には糖質をエネルギーに変える際に必要な、ビタミンB1が豊富。ビタミンB1は、玉ねぎやにんにくに含まれるアリシンと一緒に摂取すると吸収率があがります。ビタミンB1の不足により体内でエネルギーが上手く作れないと、疲労感やだるさにつながることがあるのでご注意ください。（※2）
5. 鶏肉とカシューナッツのチャーハン
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食事を簡単にすませたいときは、チャーハンが向いています。鶏むね肉やピーマン、カシューナッツを使い食べ応え充分です。鶏むね肉は、イミダゾールペプチドが豊富。イミダゾールペプチドには疲労の発生を抑制する作用があるので、夏バテ対策として積極的に摂り入れましょう。（※6）
【魚介類】夏バテ対策におすすめのレシピ5選
6. 鮭ときのこのホイル焼き
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包みをあけると広がるバターの香りが、食欲をそそる鮭のホイル焼き。ホイルをあける瞬間のワクワク感も楽しみのひとつですね。お好みの野菜を使ってもおいしく作れますよ。鮭には、イミダゾールペプチドの一種であるアンセリンが多く含まれていて、疲労対策に役立ちます。（※6,7）
7. さばの和風味噌アヒージョ
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さば味噌煮缶を使う和風アヒージョです。オイルにはさばのうまみやコクが溶け込んで、バゲットだけでなくパスタやごはんにもぴったり。さば味噌煮缶は買い置きができるので、暑くて買い物に行きたくない日に重宝しますよ。
さばは、ビタミンB2が豊富です。ビタミンB2は、糖質、たんぱく質、脂質の代謝に関与し、エネルギー産生をサポートします。ビタミンB群は水溶性のビタミンのため、汗と一緒に排出されるので、意識的に摂取するようにしましょう。（※6,8）
さばは、ビタミンB2が豊富です。ビタミンB2は、糖質、たんぱく質、脂質の代謝に関与し、エネルギー産生をサポートします。ビタミンB群は水溶性のビタミンのため、汗と一緒に排出されるので、意識的に摂取するようにしましょう。（※6,8）
8. 漬けずに絡めるまぐろ丼
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漬け丼は魚を漬け込む時間が必要ですよね。しかしこのレシピは、たれにまぐろを絡めるだけなので10分程度で完成します。時短の秘密は、たれを煮詰めてトロミを付けること。時間がないときや、すぐ食べたいときにおすすめのレシピです。
まぐろをはじめとする回遊魚には、疲労の発生を抑制するイミダゾールペプチドが豊富。疲れがたまる前に、対策するようにしましょう。（※6）
まぐろをはじめとする回遊魚には、疲労の発生を抑制するイミダゾールペプチドが豊富。疲れがたまる前に、対策するようにしましょう。（※6）
9. あさりと野菜のスープ
暑いときはつい冷たいものばかりを食べていませんか？冷たい食事に偏ると、胃腸が冷えて消化吸収の質が悪くなることも。温かい食事も摂るようにしましょう。あさりの旨味が効いたスープは、夏バテ対策におすすめ。じゃがいもやにんじんも入り食べ応えがあります。
あさりは、カルシウムや鉄などのミネラルを多く含んでいます。汗と一緒に流れ出たミネラルを補給するのに最適な食材ですね。（※6）
あさりは、カルシウムや鉄などのミネラルを多く含んでいます。汗と一緒に流れ出たミネラルを補給するのに最適な食材ですね。（※6）
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