【大豆製品】夏バテ対策におすすめのレシピ3選

16. 豆腐カニ玉

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暑さで食欲が出ないときにおすすめのレシピ。絹豆腐と卵のやさしい食感と、あんのほどよい酸味ですっとお腹に入りますよ。絹豆腐も卵も良質なたんぱく質が豊富。良質なたんぱく質とは、体内で作れない必須アミノ酸のバランスがよいものをさします。

肉体労働による疲れだけでなく、精神的なストレスを受けた場合も、たんぱく質の必要量が増えますよ。絹豆腐や卵のような身近な食材で、上手にたんぱく質を摂るようにしましょう。（※1,14）

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17. 納豆キムチのチーズ焼き

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暑い日にはビールが欠かせないという方には、納豆を使うおつまみが一押しです。納豆、白菜キムチ、とろけるチーズを混ぜて焼くだけの簡単調理。

納豆やチーズには肉体的、精神的疲労で消耗しやすいたんぱく質や、汗と一緒に排出されるビタミン、ミネラルが豊富です。また、たんぱく質にはアルコールの代謝を円滑にする作用があるので、お酒を飲む際に上手に取り入れましょう。（※1,6,15）

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納豆のカロリーを管理栄養士が解説！気になる糖質量もチェック

健康的なイメージがある納豆ですが、カロリーや糖質量はどれくらいなのか気になりますよね。この記事では、納豆や納豆料理のカロリーを詳しく解説します。また、ダイエット中に活用できる納豆のおすすめレシピもご紹介。納豆を食べる前に、ぜひチェックしてみてくださいね。

18. スタミナ冷ややっこ

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夏に欠かせないのが冷ややっこ。いつも同じ薬味や味付けでは、飽きてしまいますよね。そんなときは、焼き肉のたれで味付けする、スタミナ冷ややっこはいかがでしょうか？

ニラに含まれるアリシンは、豚肉に含まれるビタミンB1の吸収を促進するはたらきがあります。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変える際に必要なビタミンです。上手に組み合わせ、夏バテ対策に役立ててくださいね。（※2,16）

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【麺類】夏バテ対策におすすめのさっぱりレシピ5選

19. トマトの冷製パスタ

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夏の定番トマトの冷製パスタです。トマトとバジルを合わせて、おしゃれに仕上げましょう。トマトにはビタミンC、E、カリウム、食物繊維のほかリコピンが豊富。リコピンには抗酸化作用があり、油と一緒に摂取すると吸収率が上がります。夏は紫外線が強く活性酸素が発生しやすい時期です。抗酸化作用がある食品を意識して摂るようにしましょう。（※17,18）

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20. トムヤムクンうどん

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暑くなるとエスニック料理を食べたくなる方は、多いのではないでしょうか？トムヤムクンペーストを使うと、おうちで簡単に本格的な味を楽しめますよ。

赤唐辛子に含まれるカプサイシンには、食欲増進や発汗作用があります。気温が高いのにうまく汗をかけないと、体温調節ができないため体内に熱がたまりやすくなることも。発汗作用がある食材を上手に摂り入れて、汗をかくようにしましょう。（※6,19）

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