おうちで本格風。トムヤムクンうどん

15 分

ぱぱっと15分で。「トムヤムクンうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。トムヤムペーストを使って本格的な味に仕上げたスープに、稲庭うどんを入れました。フォーがなくてもおうちでエスニック気分が味わえます。ピリ辛味がクセになりますよ。

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レ…もっとみる

材料

（2人分）

鍋にごま油、しょうがを入れて弱火にかけ、香りがしてきたらシーフードミックスを加えて炒めます。

色が変わってきたらもやしを加えてさっと炒め、(a) の調味料、水を加えて沸騰させます。

うどん、牛乳を加えて弱火で5分煮込んだら、器に盛ってパクチーをトッピングして完成です。

・辛みは牛乳の分量で調整してください。
・うどんの種類はお好みのものを使ってください。

【すぐ麺】ほっこり温まる。豚バラ白菜のあんかけ卵とじうどん

「豚バラ白菜のあんかけ卵とじうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラ肉と白菜を鶏ガラベースで煮込み卵とじあんかけにしました。うどんと絡めればたっぷり旨味を感じるひと品に。ほっこり温まる、冬にぴったりなあんかけうどんです。

レンジで簡単！関西風肉うどん

関西風のあっさり甘辛。「レンジで簡単！関西風肉うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。甘辛い牛肉もだしも、すべて電子レンジでできる簡単レシピです！だしはあっさりとした関西風の味に仕上げました。1人前ずつ作れるので、お昼ご飯や夜食にも便利ですよ♪

レンジですぐ麺。汁なし麻婆うどん

「汁なし麻婆うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。電子レンジのみで簡単に作れる、食べ応え抜群の麻婆うどんを作りました。焼肉のたれを使うことで味付けも楽々。忙しい時でもすぐ作れるひと品です。花椒の香りと痺れる辛さがやみつきになるおいしさですよ。

FEATURE CONTENTS