夏バテ知らず。ガリバタ豚玉とろろ丼

15 分

「豚玉とろろ丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。程よいにんにくの香り、バターのコク、甘辛いたれが絡まった豚肉と、とろろ、温泉たまごを丼にのせました。夏バテ気味の身体にエネルギーチャージ。豆板醤を加えてピリ辛にするのもおすすめですよ。

2022年4月26日 更新
レシピ
ごはんもの 乳製品・卵 調味料・油・スパイス どんぶりもの バター みりん
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ライター : macaroni_channel

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栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
762kcal
たんぱく質
たんぱく質
35.8g
脂質
脂質
24.8g
炭水化物
炭水化物
99.9g
糖質
糖質
95.7g
糖質
食塩相当量
3.5g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・玉ねぎは繊維に逆らって薄切りします。

作り方

1

長芋はすりおろします。

2

豚こま肉はパックごと塩、こしょう、酒、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。

3

フライパンにサラダ油を引いて熱し、玉ねぎを入れてさっと炒め、豚こま肉を入れて色が変わるまで炒めます。

4

(a)の材料を加えて全体に煮絡めます。

5

ごはんを盛った丼に、④、とろろをのせ真ん中に温泉卵をトッピングし、お好みで糸唐辛子、かいわれ大根を添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

・豚肉に片栗粉を揉み込むと、たれにとろみがつき絡みやすくなり、ツヤもでますよ。 ・豚バラ肉に代えてもおいしく作って頂けます。
▼どんぶりアレンジレシピはこちら♪
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