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パラパラ。鶏肉とカシューナッツのチャーハン

10 分

ナッツポリポリ♪「鶏肉とカシューナッツのチャーハン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏むね肉・彩り野菜・食感が楽しいカシューナッツをたっぷり使った欲張りチャーハン。パパっと作れるのに、ひと味違うチャーハンです。 2022年4月21日 更新

カテゴリー：
レシピ
ごはんもの 果物 調味料・油・スパイス 肉・肉加工食品 チャーハン 鶏肉 エスニック・中華調味料 ナッツ 鶏むね肉 鶏ガラスープの素 カシューナッツ
クリップ
732

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
802kcal
たんぱく質
たんぱく質
40.2g
脂質
脂質
33.8g
炭水化物
炭水化物
89.8g
糖質
糖質
85.3g
糖質
食塩相当量
3.6g

このレシピを教えてくれたのは

ヤスナリオさんの写真
レシピ作成/ヤスナリオ
三度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、自称“料理勉強家”。

材料

（1人分）

下ごしらえ

・鶏むね肉は余分な脂と皮を取り除きます。

作り方

1

鶏むね肉、ピーマン、赤パプリカは2cm角に、玉ねぎはみじん切りします。

2

フライパンにごま油（大さじ1杯）を引いて熱し、鶏むね肉を炒めて火が通ったら、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、カシューナッツを加えて炒めます。

3

フライパンの端によせて、空いたスペースにごま油（小さじ1杯）を加えて熱し、溶き卵、ごはん、鶏ガラスープの素を入れて、溶き卵とごはんを絡めながら炒めます。

4

ごはんがほぐれてきたら全体を炒め合わせ、仕上げに鍋肌からしょうゆ、粗挽き黒こしょうをふり、さっと炒め合わせて完成です。

コツ・ポイント

・卵を流し入れたら固まる前にごはんを加えて絡めると、きちんとパラパラに仕上がりますよ。
・しょうゆはフライパンのふちからそっとまわし入れると、香ばしく仕上がります。
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