やさしい甘さにほっこり。とうもろこしアイスクリーム

15 分 冷凍させる時間は含みません。

「とうもろこしアイスクリーム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したとうもろこしと、アイスクリームの材料をミキサーで回して冷やし固めるだけ。とうもろこしの香りと甘さが口いっぱいに広がるひんやりスイーツ。モナカとの相性も抜群ですよ。

2022年5月9日 更新
レシピ
スイーツ・お菓子 乳製品・卵 牛乳 アイスクリーム
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クリップ

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 ma…もっとみる

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
325kcal
たんぱく質
たんぱく質
4.8g
脂質
脂質
26.1g
炭水化物
炭水化物
22g
糖質
糖質
20.6g
糖質
食塩相当量
0.1g

材料

（3〜4人分）

下ごしらえ

・とうもろこしは薄皮1〜2枚を残して皮をむきます。耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、レンジ600Ｗで5分加熱し、粗熱を取ります。

作り方

1

とうもろこしは薄皮をむき、包丁で身をそぎ取ります。身はトッピング用に少量取っておきます。

2

ミキサーに①、生クリーム、牛乳、砂糖、卵黄を加えてなめらかになるまで混ぜます。

3

ホーロー容器に流し入れ、冷凍庫で4時間程冷やします。※途中で取り出して混ぜるとなめらかに仕上がりますよ。

4

お好みでモナカの上にのせて、とうもろこしの身を添えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

・ミキサーの回し加減で、とうもろこしの食感が変わりますよ。回す時間が短いと、つぶつぶ食感が残り、長いとなめらかな仕上がりになります。 ・とうもろこしの甘さに合わせて、砂糖の量を調節してください。
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