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【定番3】冬に食べたい「オーブン料理」レシピ6選
寒い季節にぴったりなオーブン料理のなかでも、食べたくなるのがグラタン。マカロニグラタンのレシピで、チーズと濃厚なホワイトソースが具材によくからみます。とろーりとろける温かいうちに、やけどに注意しながら食べましょう。
ケチャップで炒めたチキンライスに、ホワイトソースとチーズをのせてオーブンで焼くチキンドリアです。ホワイトソースをドリアに使う場合は、少し固めに作っておくのがコツ。こんがり焦げるところが香ばしく、食欲をそそりますね。パーティーでは大きい器に作って、取り分けながら食べてもGood!
卵とひき肉のオーブン焼きです。具材を炒めて耐熱容器に入れ、スライスする卵とチーズをのせてオーブンで焼きます。食卓にそのまま出せるので、なじみのある食材も華やかに見えますね。オーブン焼きにすると冷めにくいのも、寒い季節には助かります。
かたまり肉はオーブン焼きするのがおすすめ。下味をつける豚肉を、オーブンでじっくりと焼くローストポークです。低温でじっくり火を入れることで、肉汁たっぷりでジューシーに仕上がります。色とりどりのカラフルな野菜と盛り付ければ、パーティーやおもてなしにぴったり。
鮭とほうれん草のパイ包み焼きです。さくさくのパイ生地の中には鮭とほうれん草がごろっと入り、チーズがとろりととろけます。手が込んでいるように見えますが、冷凍パイシートを使えばお手軽。食べごたえがあって華やかなひと品なので、おもてなしに向いていますよ。
冷凍パイシートで作れるキッシュです。きのこをたっぷり入れる具だくさんのキッシュは、ブランチやメイン料理の副菜としておすすめですよ。耐熱容器にパイ生地を敷いて、炒めた具材と卵液を入れてオーブンで焼いたらできあがり。パイ包み焼きよりも手軽に作れます。
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