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ライター : macaroni_channel
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下ごしらえ
・冷凍パイシートは室温に戻しておきます。
・生鮭は皮を剥ぎ取り、骨を取ります。
・オーブンは210℃に予熱します。
・じゃがいもは皮をむき薄くスライスします。
・ほうれん草は水洗いして根本を切りおとし、4cm幅に切ります。
・玉ねぎは薄切りにします。
作り方
1
パイシートは麺棒で伸ばしてタルト型に敷き込み、フォークで数か所穴を開けます。210℃に予熱したオーブンで10分焼きます。
2
フライパンにバター15gを入れて中火で熱し、じゃがいもを加えて焼き色が付いたら取り出します。
3
フライパンにバター15gを入れて中火で熱し、ほうれん草を加えて中火で炒めます。塩こしょうとガーリックパウダーを加えて火が通ったら取り出します。
4
フライパンにバター15gを入れて中火で熱し、玉ねぎを加え炒めます。玉ねぎを端に寄せて鮭を並べ入れ、塩こしょうをして両面を焼いたら取り出します。
5
①のパイ生地に②と③、とろけるチーズ 、④の順に重ねていきます。
6
タルト型の大きさに伸ばしたパイシートに包丁で切り込みを数カ所入れ、⑤の上にかぶせます。余ったパイシートを棒状に伸ばし、タルト型の枠に沿ってくっつけていきます。
7
⑥の表面に溶き卵を塗り、210℃のオーブンで20分焼いたら完成です！
コツ・ポイント
オーブンの加熱時間は、様子をみながら調整してくださいね。冷凍パイシートは解凍しすぎるとベタついて扱いにくくなるので、室温に戻す際には気を付けてくださいね。また、タルト型の大きさによってパイシートの枚数は調節してください。
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