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しっかり固ゆで。基本のゆで卵

しっかり固めにゆでた「基本のゆで卵」のレシピと作り方をご紹介します。冷蔵庫から出したての冷たい卵で、固ゆでのゆで卵を作ります。時間を守ってゆでると黄身も黒っぽくならず、鮮やかでおいしそうなゆで卵に仕上がります。煮卵やお弁当におすすめです。 2022年6月7日 更新

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カテゴリー：
レシピ
卵料理 乳製品・卵 卵
調理時間
15 分
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- (0件)
クリップ
159

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1個あたり）

エネルギー
エネルギー
78kcal
たんぱく質
たんぱく質
6.7g
脂質
脂質
5.6g
炭水化物
炭水化物
0.2g
糖質
糖質
0.2g
糖質
食塩相当量
0.2g

材料

（4個分）
  • 卵 4個
  • 水 適量

作り方

1

鍋に水を入れ沸騰させます。

2

冷蔵庫から出した冷たい卵をおたまでそっと入れ、中火で12分ゆでます。

3

冷水で冷ましたら完成です。

コツ・ポイント

・黄身が変色してしまうためすぐ冷ましましょう。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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