とろ〜り絶品。基本の半熟ゆで卵

10 分

理想の半熟を実現。「基本の半熟ゆで卵」のレシピと作り方をご紹介します。冷蔵庫から出したての冷たい卵でゆで卵を作ります。時間をしっかり守ってゆでるととろとろの半熟ゆで卵に仕上がります。色々なバリエーションの料理に使えるので、ぜひ作り方をマスターしてみてくださいね。

ライター : macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる

材料

（4個分）

91kcal

鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させます。

冷蔵庫から出した冷たい卵をおたまでそっと入れ、弱中火で6分ゆでます。

冷水で冷ましたら完成です。

・冷蔵庫から取り出したばかりの冷たい状態で作ってください。

・カロリー：91kcal（卵1個分）・主な栄養素：タンパク質

卵はタンパク質やビタミンを多く含み、栄養価の高さから「完全栄養食」とも呼ばれています。卵を麺類やご飯ものなど炭水化物に偏りがちな食事にプラスすると、見た目や味だけでなく栄養バランスもぐっと良くなります。調理も手軽で、忙しい時にも便利な食材ですね。

▼ゆで卵を使ったレシピ

お出汁じゅわとろ〜り！やみつき必至の揚げ出し半熟卵

「揚げ出し半熟卵」のレシピと作り方をご紹介します。半熟のゆで卵を天ぷら粉にくぐらせてカラッと揚げたら、和風だしをかけるだけ！中から黄身がとろっと溢れ出す、シンプルながらおいしいひと品です。

【作り置き】半熟とろとろ...！こくうま自家製味玉

「こくうま自家製味玉」のレシピを動画でご紹介。作り方は、ゆで卵をめんつゆとオイスターソースに漬け込むだけ！コク深い半熟味玉が簡単に作れますよ。お弁当に入れたり、おつまみにしたりと使い勝手抜群です。調味料2つだけで作れるお手軽レシピです。

【作り置き】とろーりこくうま。味噌漬け半熟卵

「味噌漬け半熟卵」のレシピと作り方を動画でご紹介します。半熟のゆで卵に合わせみそ、はちみつ、ごま油を漬け込むだけでできる簡単レシピです。おつまみにもラーメンのトッピングにもお弁当にも使えますよ。みその旨味が染み込んだ卵は絶品ですよ。

FEATURE CONTENTS