ゆで卵を作るのは、料理のきほんのき。水から入れる？お湯から入れる？茹で時間は？など、レシピによってもいろいろ。ちょっと混乱しますよね。また、簡単なだけに、失敗したくないところ。ですが、ひび割れして中身が出たり、思うような固さに仕上がらないなど、なんだかんだ妥協してしまいがち。パーフェクトに仕上がると、それだけで幸せな気分になります。
ゆで卵を水から作る場合、沸騰時間はどのくらいがベストなのでしょうか。半熟卵にしたいなら？固ゆでの場合は？詳しい作り方のコツをご紹介しましょう。
ゆで卵を水から作る場合、沸騰時間はどのくらいがベストなのでしょうか。半熟卵にしたいなら？固ゆでの場合は？詳しい作り方のコツをご紹介しましょう。
