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水からゆでる「半熟ゆで卵」の作り方
材料
・卵……4個
・水……適量
作り方
下準備
卵は室温に戻します。
1. 鍋に卵と水を入れる
鍋に卵と、全体がかぶるくらいの水を入れて中火にかけます。
2. 菜箸で転がしながらゆでる
沸騰するまで菜箸でそっと転がしながらゆでます。
3. 沸騰したら中火で6分ゆでる
お湯が沸騰したら、火を中火くらいに落としてゆでましょう。動画レシピでは、黄身がとろとろに仕上がる6分間ゆでています。
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