ライター : ちあき

育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が…もっとみる

水からゆでる「半熟ゆで卵」の作り方

材料

・卵……4個 ・水……適量

作り方

下準備

卵は室温に戻します。

1. 鍋に卵と水を入れる

鍋に卵と、全体がかぶるくらいの水を入れて中火にかけます。

2. 菜箸で転がしながらゆでる

沸騰するまで菜箸でそっと転がしながらゆでます。

3. 沸騰したら中火で6分ゆでる

お湯が沸騰したら、火を中火くらいに落としてゆでましょう。動画レシピでは、黄身がとろとろに仕上がる6分間ゆでています。

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