箸が止まらない!「無限なす」のレシピ&人気アレンジ8選

大人気「無限〇〇」から、なすを使ったレシピをmacaroni動画でご紹介します。レンジだけで簡単にできるのに、やみつきになりますよ。ほかにもなすを主役にした、チーズを使ったものや角煮風、作り置きができるものまでまとめてみました。なすをたっぷり消費しましょう!

2019年11月13日 更新

大量消費!lなすを使った人気レシピ8選

1. キューちゃんにライバル登場!「なすのなーちゃん漬け」

Photo by macaroni

だし汁ベースの調味液が絶品!白いご飯によく合うなすの漬物です。ポイントは、鍋に入れたなすを取り出す時間。なすは煮込むとやわらかくなってしまうため、早めに取り出すようにしましょう。味はしみしみ、しょうがも入って風味もばっちりです。

2. 副菜にぴったり♪ 「とろとろなすのわさびポン酢和え」

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揚げ焼きにしたなすを、ピリリと効いたわさびポン酢で和えたひと品です。調理時間は約15分と時短・簡単。材料も常備しているものばかりです。わさびの量は調整できますが、なすが熱いうちに和えると、わさびの辛さがやわらぎます。

3. さっぱり食べやすい!「なすの塩もみ薬味和え」

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こちらも時短!薄切りにしたなすを、大葉やみょうがともみこむだけの簡単レシピです。厚手のポリ袋に入れてもむだけなので、洗い物も少なくてすむこともポイント。しっかりもむ、水気をしぼる、がおいしく仕上げるコツですよ♪

4. うま味たっぷり「なすと厚揚げの中華浸し」

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ゴマ油の風味が食欲をそそる、なすと厚揚げの中華浸しです。なすと厚揚げは、こんがり色がつくように焼くと見た目もアップ♪ 中華だれに浸したら、冷蔵庫で冷やしていただきましょう。2~3日保存OKということも魅力です。

5. メインで味わう!「とろなすのオイマヨステーキ」

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メインでいただける、とろなすのオイマヨステーキです。シンプルになすを焼くだけなのですが、コクのあるオイスターソース+マヨネーズのソースが絶品!にんにく風味にも食欲をそそられ、いくらでも食べられそうなひと品です。

6. とろとろチーズがおいしい!「蒲焼きさんまのなすボート」

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おかずはもちろん、おつまみにもおすすめ♪ 蒲焼きさんまのなすボートです。くり抜いたなすにトマトとさんま缶と入れ、トースターで焼くだけなのでとっても簡単。ちょっぴりコゲたとろとろチーズの風味もたまりません。

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