箸が止まらない!「無限なす」のレシピ&人気アレンジ8選

大人気「無限〇〇」から、なすを使ったレシピをmacaroni動画でご紹介します。レンジだけで簡単にできるのに、やみつきになりますよ。ほかにもなすを主役にした、チーズを使ったものや角煮風、作り置きができるものまでまとめてみました。なすをたっぷり消費しましょう!

2019年11月13日 更新

やみつき!無限なすのレシピ

調理時間:15分

材料(3人分)

・なす……3本
・ツナ缶……1缶

a. 塩……少々
a. こしょう……少々
a. 砂糖……小さじ1/2杯
a. 鶏ガラスープの素……小さじ1杯
a. ごま油……大さじ1杯

トッピング

・大葉……2枚
・白いりごま……適量

下ごしらえ

・ツナ缶の油をきります。
・大葉は千切りにします。

作り方

木のまな板で切られたなす

Photo by macaroni

1. なすを細切りにします。
なすを水にさらしている様子

Photo by macaroni

2. 1を水に5分ほどひたし、アクを抜きます。
なすにツナや調味料を混ぜている様子

Photo by macaroni

3. 水気を切り、耐熱ボウルに入れて(a) 、ツナ缶を加えて混ぜ合わせます。ふんわりラップをし、レンジ600Wで5分加熱します。
和食器に盛られた無限なす

Photo by macaroni

4. 器に盛り、大葉、ごまをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

しっかり混ぜ合わせてからレンジで加熱すると味が全体にいきわたります。
【レシピ提供 macaroni】
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kinako

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