箸が止まらない!「無限なす」のレシピ&人気アレンジ8選

大人気「無限〇〇」から、なすを使ったレシピをmacaroni動画でご紹介します。レンジだけで簡単にできるのに、やみつきになりますよ。ほかにもなすを主役にした、チーズを使ったものや角煮風、作り置きができるものまでまとめてみました。なすをたっぷり消費しましょう!

2019年11月13日 更新

7. とろける!「米なすのピリ辛田楽」

放射線状に藍色ラインが入った皿に盛られている、米なすのピリ辛田楽と、卵焼きの小皿と副菜の入ったそばちょこ

Photo by macaroni

ボリュームたっぷりの米なすを使った、ピリ辛田楽です。ポイントは米なすをじっくり揚げること。時間をかけて揚げることで、とろとろの食感を楽しめますよ。コチュジャン入りの味噌は鶏のひき肉入り!食べごたえも抜群です。

8. 甘辛とろとろ!「なすのとろとろ角煮風」

白い丸皿に盛られた、なすのとろとろ角煮風

Photo by macaroni

絶対ご飯に合う!と見ただけでわかってしまう、こってり味の煮物です。調味料は酒、砂糖、醤油のみと、とってもシンプル。甘辛味にプラスするすりおろしショウガが、いいアクセントになっています。おつまみにもいかがでしょう。

なすはアレンジ豊富な食材!

なすってどうしても煮浸しやカレーに入っているイメージですが、意外とアレンジが豊富ですよね。丸ごと主役の食材として使えるので、ぜひ常備菜に加えてみませんか。和洋中何にでも合うので、お好みの食べ方を見つけてくださいね。
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kinako

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