37. ガッツリ系。焼きベーコンとキャベツの味噌汁

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調理時間:15分

ベーコンブロックをこんがり焼いて、味噌汁の具材に。ボリューミーな、ガッツリ系味噌汁が完成です。肉の旨味が、ごはんにぴったり!味噌汁ですが、仕上げに黒こしょうを振りかけると風味がアップしますよ。

38. やさしい食感。豆腐となめこのかきたま汁

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調理時間:15分

卵、なめこ、豆腐など、やさしい食感が印象的な食材を使うひと品。鶏がらスープであっさりとした味わいが楽しめます。ごはんを入れて雑炊、そうめんを入れて汁麺にするなど、アレンジしやすいのもうれしいですね。

39. コク旨。春雨ちゃんぽんスープ

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調理時間:10分

豚肉とえび、野菜から出る旨味たっぷりの春雨スープ。まろやかでコク深い味わいは、ごはんを浸して食べてもおいしいですよ。電子レンジを使うので、メインのおかずを作りながらでも調理が可能です。

40. ほっこりおいしい。豚汁

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調理時間:20分

具沢山の豚汁といえば、ごはんにぴったりの汁物。豚肉や大根、ごぼうなど、具材をたくさん入れるほどに旨味が増します。仕上げに七味をかけると、素材の風味が際立ちますよ。

【番外編】ごはんに合うたれ&ふりかけレシピ5選

41. 豆腐にも。明太なめたけ

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調理時間:10分

えのきと明太子を和えて、電子レンジで加熱。明太子のピリッとした辛味と旨味がごはんによく合います。ごはんだけではなく、豆腐にのせていただくのもおいしいですよ。

42. シャキッとおいしい。きゅうりの旨辛だれ

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調理時間:15分

きゅうりを刻み、コチュジャン入りのたれに漬けて完成。旨辛の味に、ごはんが進みますよ。うどんやそうめんなどとの相性もばっちりです。

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