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材料入れて炊くだけ！「新玉ねぎの洋風炊き込みご飯」
材料を炊飯器に入れて炊くだけで作れる「新玉ねぎの洋風炊き込みご飯」のレシピをご紹介します！玉ねぎを丸ごと入れて炊くので、炊き上がった時のインパクトも抜群♩旬の新玉ねぎの甘みを堪能してください。今回はピラフの様な洋風の味わいに仕上げました。
新玉ねぎの洋風炊き込みご飯の材料
・お米：2合
・新玉ねぎ：1個（250g）
・ベーコン：20g
・マッシュルーム：4個
・水：2合目盛りの少し下まで
☆コンソメ：小さじ2杯
☆酒：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1杯
☆塩：小さじ1/2杯
☆オリーブオイル：小さじ2杯
☆黒こしょう：ふたつまみ
＜トッピング＞
・黒こしょう：適量
・パセリ：適量
・バター：適量
新玉ねぎの洋風炊き込みご飯のレシピ
1. 新玉ねぎの皮をむいて切り込みを入れます。
水を張ったボウルに新玉ねぎを入れて皮をむきます。（水の中だとむきやすいです！）
玉ねぎの上下部分（根と頭）を切り取り、上部に1cmほど十字の切れ込みを入れます。
2. マッシュルームをスライスします。
マッシュルームの石づきを手でポキッと折り、スライスします。
3. 炊飯器に材料を入れて炊きます。
お米は洗って30分ほど水につけて、ザルに上げておきます。炊飯器にお米、水、玉ねぎ、3mm幅の細切りにしたベーコン、マッシュルーム、☆を入れて全体を混ぜ、普通炊きで炊飯します。※お水は目盛りの少し下までにしましょう。
4. 混ぜ合わせて盛りつければ完成です！
炊き上がったら、玉ねぎをしゃもじで崩しながら全体を混ぜ合わせて完成です！お好みで黒こしょう、パセリ、バターをかけて召し上がれっ！
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