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13. お弁当にも。大根とひき肉のピリ辛炒め
Photo by macaroni
調理時間：25分
豆板醤を使い、中華風の甘辛味がごはんによく合う炒め物。大根を炒めることで、煮物とは違うほっくりとした食感と甘味が楽しめます。作り置きしておくと、普段のおかずやお弁当などに使えて便利です。
豆板醤を使い、中華風の甘辛味がごはんによく合う炒め物。大根を炒めることで、煮物とは違うほっくりとした食感と甘味が楽しめます。作り置きしておくと、普段のおかずやお弁当などに使えて便利です。
14. しっかり味。エリンギ鶏つくね
Photo by macaroni
調理時間：20分
鶏ひき肉に、エリンギを練り込んで作るつくね。コリコリとした食感が楽しめます。にんにくとポン酢を合わせて作る、ガーリックポン酢で味付け。あっさり味の鶏ひき肉と、ごはんにぴったりの味になりますよ。
鶏ひき肉に、エリンギを練り込んで作るつくね。コリコリとした食感が楽しめます。にんにくとポン酢を合わせて作る、ガーリックポン酢で味付け。あっさり味の鶏ひき肉と、ごはんにぴったりの味になりますよ。
15. 食欲そそる。なすのカレーマーボー
Photo by macaroni
調理時間：20分
麻婆茄子に、カレー粉をプラス。カレーのスパイシーな風味が、食欲を刺激します。なすは揚げないので、一般的なレシピよりも時短で作れますよ。ごはんにのせて、丼にしてもおいしいひと品です。
麻婆茄子に、カレー粉をプラス。カレーのスパイシーな風味が、食欲を刺激します。なすは揚げないので、一般的なレシピよりも時短で作れますよ。ごはんにのせて、丼にしてもおいしいひと品です。
【魚料理】ごはんに合うおかずレシピ15選
16. 洋風で。めかじきのマスタード醤油ソテー
Photo by macaroni
調理時間：15分
めかじきを、フライパンで合わせ調味料と一緒に焼くひと品です。マスタードでいつもの焼き魚と違った味が楽しめます。マスタード特有のピリリとした刺激と酸味が、ごはんに意外とよく合うんです。強火で焼くと、パサつく原因になるのでご注意あれ。
めかじきを、フライパンで合わせ調味料と一緒に焼くひと品です。マスタードでいつもの焼き魚と違った味が楽しめます。マスタード特有のピリリとした刺激と酸味が、ごはんに意外とよく合うんです。強火で焼くと、パサつく原因になるのでご注意あれ。
17. クセになるおいしさ。アジのなめろう焼き
Photo by macaroni
調理時間：30分
アジのなめろうのアレンジレシピです。ひとくちサイズに丸めて蒸し焼きにし、千葉県民のソウルフード「さんが焼き」に。噛むと魚の旨みがジュワ〜、中からチーズがとろ〜り溢れ出しますよ。アジの代わりに、イワシやサンマを使ってもおいしく作れます。
アジのなめろうのアレンジレシピです。ひとくちサイズに丸めて蒸し焼きにし、千葉県民のソウルフード「さんが焼き」に。噛むと魚の旨みがジュワ〜、中からチーズがとろ〜り溢れ出しますよ。アジの代わりに、イワシやサンマを使ってもおいしく作れます。
18. 山椒がアクセント。さんまの蒲焼
Photo by macaroni
調理時間：15分
さんまを3枚におろし、小麦粉を付けて香ばしく焼き、たっぷりの和風だれに絡めれば完成。ごはんがすすむおかずになりますよ。メインとしてはもちろん、おつまみやお弁当のおかずにもぴったり。山椒をかけて、ピリッとした辛味を効かせて召しあがれ。
さんまを3枚におろし、小麦粉を付けて香ばしく焼き、たっぷりの和風だれに絡めれば完成。ごはんがすすむおかずになりますよ。メインとしてはもちろん、おつまみやお弁当のおかずにもぴったり。山椒をかけて、ピリッとした辛味を効かせて召しあがれ。
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