炒めるだけでごはんが進む！ニラ玉もやしのオイスター炒め

「ニラ玉もやし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ふわふわ卵ともやしとニラをオイスターソースで炒める、メインおかすです。ごはんが何杯も進む味わいに仕上がります。すぐできるので、忙しい日にもぴったりです。 2024年3月15日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜料理 卵料理 野菜 かに玉・ニラ玉 定番の野菜 ニラ玉 もやし
調理時間
10 分
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クリップ
350

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

材料

（2人分）

作り方

1

フライパンにサラダ油を引いて熱し、卵を加えて半熟状になったら一度取り出します。

【作り方】ニラ玉もやしのオイスター炒め

2

もやし、ニラを入れてしんなりしたら、卵を戻し入れて炒め合わせます。

【作り方】ニラ玉もやしのオイスター炒め 【作り方】ニラ玉もやしのオイスター炒め

3

(a) を加えて、全体を炒め合わせたら完成です。

【作り方】ニラ玉もやしのオイスター炒め

コツ・ポイント

  1. 卵はかき混ぜながら炒めると一気に固まらず、全体が半熟状に仕上がります。
  2. 卵を戻し入れたら、卵をほぐしながら炒めてください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が出やすいため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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