7. 丼にしてもOK。長芋と豚バラ肉の串焼き

Photo by macaroni

調理時間:15分

半月切りの長芋と大葉、豚バラ肉を串焼きにするひと品です。香ばしく焼く長芋の食感と、ジューシーな豚バラ肉の風味がクセになりますよ。豆板醤の辛味が、ごはんによく合います。具材を串から外して、丼にしてもおいしくいただけるのでお試しあれ。

8. ピリ旨。豚バラこんにゃく炒め

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調理時間:30分

こんにゃくと豚バラ肉を甘辛く炒めるひと品です。唐辛子を入れるので、ピリッと辛みが効いて、さらに食欲をそそります。ごはんとの相性が抜群で、おかわり必須のおかずに。こんにゃくのアク抜きは、電子レンジを使うと簡単ですよ。

9. こっくり濃厚。豚バラと大根の甘辛味噌煮

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調理時間:30分

大根と豚バラ肉を合わせ、甘辛い味噌だれで炒めるだけ。味噌のコクと豚バラ肉のジューシーな旨みが、ごはんにぴったりのひと品です。七味をかけて食べると、味噌のコクが引き立ちますよ。

10. ボリューム満点!牛キムチ味噌チャプチェ

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調理時間:20分

韓国料理「チャプチェ」。コチュジャンは使わず、キムチの辛味を活用し、ごはんが進むピリ辛味に仕上げます。ごはんにのせて、丼にするのもおいしくいただけますよ。

11. 炊飯器でできる。牛すじ煮込み

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調理時間:60分

圧力鍋で作るイメージが強い、牛すじの煮込み。炊飯器を使うと、より簡単に作ることができます。下処理をし、食材と調味料を炊飯器に入れて炊飯ボタンを押すだけ。ごはんやお酒のお供にぴったりのひと品が完成です。

12. 酸味がGOOD!アスパラと牛肉トマト炒めもの

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調理時間:15分

牛肉と相性がいいトマトを使う炒め物。牛肉とオイスターソースのコク、そしてトマトの酸味のコントラストが魅力です。おかずとして食べるのもよし、丼にしてガッツリいただくのもいいでしょう。

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