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包丁キャンセルとは？レシピの魅力
Photo by ちょりママ
包丁キャンセルとは、包丁やまな板を使わずに料理を作ることです。食材を手でちぎったり、キッチンバサミで切ったりして、できるだけ調理の工程を減らすのがポイント。包丁やまな板を使わないため洗い物が少なく、食材を切る時間も短縮できます。
包丁キャンセルレシピは、忙しくて料理に時間をかけられない日や疲れていてなるべくラクをしたい日にぴったり。火を使わずに作れるレシピや電子レンジだけで完成するレシピを選べば、さらに手軽に食事を用意できますよ。
包丁キャンセルレシピは、忙しくて料理に時間をかけられない日や疲れていてなるべくラクをしたい日にぴったり。火を使わずに作れるレシピや電子レンジだけで完成するレシピを選べば、さらに手軽に食事を用意できますよ。
包丁キャンセルレシピに便利な道具
Photo by pomipomi
包丁を使わない料理には、キッチンバサミやピーラー、スライサーなどの道具が便利です。キッチンバサミは、肉やハム、野菜、海苔などを切るのに活躍します。鍋やフライパンの上で直接食材を切って入れれば、まな板を出さずに済みますよ。
ピーラーは、にんじんや大根を薄く削るのにおすすめ。薄くカットした食材は火が通りやすく、炒め物やサラダにも使えます。スライサーを使えば、きゅうりやキャベツなどを均一な薄さにカットできますよ。使用時は食材を押さえる手に注意し、必要に応じて安全ホルダーを使いましょう。
またレタスやキャベツ、きのこ類は手でちぎって下準備することができます。豆腐やこんにゃくなども、手で崩したりちぎったりすれば包丁いらず。食材に合わせて道具を使い分けるのがコツです。
ピーラーは、にんじんや大根を薄く削るのにおすすめ。薄くカットした食材は火が通りやすく、炒め物やサラダにも使えます。スライサーを使えば、きゅうりやキャベツなどを均一な薄さにカットできますよ。使用時は食材を押さえる手に注意し、必要に応じて安全ホルダーを使いましょう。
またレタスやキャベツ、きのこ類は手でちぎって下準備することができます。豆腐やこんにゃくなども、手で崩したりちぎったりすれば包丁いらず。食材に合わせて道具を使い分けるのがコツです。
【メイン】包丁キャンセルのおすすめレシピ5選
Photo by macaroni
ごはんや麺などの主食も、包丁キャンセルで作ることができます。具材をちぎったり、缶詰や冷凍食材を活用したりすれば、食べごたえのあるひと品が完成！忙しい日のランチや、手早く済ませたい夕食にもおすすめです。
1. レンジでチーズオムライス
Photo by macaroni
ケチャップライスもオムレツも電子レンジで作れる、手軽なオムライスです。包丁だけでなくフライパンも使わないレシピなので、調理中の洗い物を減らしたいときにぴったり。
チーズのコクが加わり、満足感のあるひと品になります。
2. 梅しそとろろご飯
Photo by macaroni
長芋と梅干しをポリ袋に入れて叩けば、すりおろす手間なくとろろが作れます。ごはんには手でちぎった大葉と白いりごまを混ぜ、梅の酸味が効いたとろろをたっぷりかけていただきましょう。
めんつゆひとつで味が決まるため、手軽にさっぱりしたごはんを食べたい日におすすめです。
3. 包丁いらずのビビンバ丼
Photo by macaroni
電子レンジを活用して作る、お手軽ビビンバ丼です。具材には冷凍野菜やもやしを使うので、包丁は不要！
火を使わずに調理できるため、忙しい日や洗い物をできるだけ減らしたい日に重宝します。簡単ですが、彩りも食べごたえも十分ですよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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