包丁いらずのビビンバ丼｜レンジだけで簡単満足ワンボウル
「包丁いらずのビビンバ丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷凍ほうれん草やもやしを使い、レンジ調理だけで手軽に完成。焼肉のたれとコチュジャンで味付けした肉そぼろに、シャキシャキのナムルとキムチを合わせれば、ボリューム満点のひと品に。忙しい日のランチや夕食にもおすすめですよ。 2026年7月8日 更新
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調理時間
20 分
-
(0件)
栄養情報（1人あたり）
631kcal
26.4g
23.7g
88.1g
81.1g
4g
作り方
1
耐熱ボウルにもやし、冷凍ほうれん草を入れ、ラップをかけて600Wで2分30秒〜3分加熱します。
2
キッチンペーパーで水気を軽く切り、にんにく、鶏ガラスープの素、しょうゆ、ごま油、白いりごまを加えて和えます。
3
別のボウルに豚ひき肉、焼肉のたれ、コチュジャンを入れて混ぜ、ふんわりラップをかけレンジ600Wで2分加熱します。
4
取り出してほぐし、再びラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。
5
器にごはんを盛り、ナムル、肉そぼろ、キムチ、卵黄をのせて完成です。
おいしく作るコツ・ポイント
・ナムルは加熱後にしっかり水気を切ると、水っぽくならず味がよくなじみます。
・豚ひき肉は一度ほぐしてから再加熱すると、ムラなく火が通り、ふっくら仕上がります。
・コチュジャンの量はお好みで調整すると、辛さを自分好みにできます。
・食べる直前に全体をよく混ぜると、具材とごはんがなじみ、よりおいしくいただけます。
保存方法・日持ち
・生卵を使用しているため、出来立てをお早めにお召し上がりください。
・保存する場合は、具材とごはんを別々に密閉容器へ入れて冷蔵庫で保存し、翌日までを目安に食べ切ってください。卵黄は保存せず、食べる直前にのせましょう。
・保存する場合は、具材とごはんを別々に密閉容器へ入れて冷蔵庫で保存し、翌日までを目安に食べ切ってください。卵黄は保存せず、食べる直前にのせましょう。
料理家からのひとことメモ
韓国のりや刻みねぎ、糸唐辛子をトッピングすると、風味がさらにアップします。卵黄を乗せる前にチーズをのせて電子レンジで軽く温めれば、まろやかなチーズビビンバ風アレンジも楽しめますよ。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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