【箸休め】ごはんに合うおかず5選

31. やみつき間違いなし。きゅうりの漬物

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調理時間:15分(※漬け込み時間は含みません)

きゅうりのシャキシャキとごま油の風味に、ハマる人続出の予感。きゅうりをたたいて、調味料に漬け込めば完成の、簡単レシピです。こってりとしたおかずの箸休めにもいいですが、これ単体でもごはんがすすみますよ。

32. 漬けるだけ。アボカドのめんつゆ漬け

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調理時間:15分(※漬け込む時間は含みません)

まろやかなアボカドを、めんつゆに漬けるひと品。アボカドがこんなにもごはんに合うことに、驚く人もいるのではないでしょうか。若く硬いアボカドも、やわらかく熟したものも両方おいしくできますよ。まろやかなだけじゃない、アボカドの旨味をご堪能あれ。

33. あると便利。うずらの柚子こしょう味玉

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調理時間:10分(※冷蔵庫で漬ける時間は含みません)

コロコロかわいいうずらの卵で作る味玉。柚子こしょうの風味がごはんによく合います。ごはんのおかずにはもちろん、麺料理にのせたり、小腹が空いたときのおやつにしたりしてもいいですよ。

34. 梅の酸味がアクセント。ひじきの梅おかか炒め煮

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調理時間:15分(※ひじきを水で戻す時間は含みません)

やさしい和風味に、梅の酸味がアクセントになるひと品。ごはんにのせていただくのもいいですが、混ぜごはんや、おにぎりにしてもおいしいですよ。作り置きしておくと、さらっとごはんだけ食べたいときに便利です。

35. ねぎメイン。焼きねぎのピリ辛ポン酢漬け

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調理時間:20分

長ねぎを焼き、ピリ辛ポン酢に漬けるだけ。長ねぎだけのシンプルな料理ですが、ごはんが何杯でも食べられます。そのまま食べておつまみに、麺料理にのせていただくのもおいしいですよ。

【汁物】ごはんに合うおかず5選

36. ほっくり食感。じゃがいもの味噌汁

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調理時間:20分

じゃがいもと玉ねぎの甘味がおいしい味噌汁。じゃがいものほっくりとした食感に、心が休まります。じゃがいもは火が通りづらいので、玉ねぎよりも先ににておくとちょうどいいですよ。ほくほくのじゃがいもとごはんの食感は、意外によく合うのでお試しあれ。

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