ライター : TAMA39

「笑う門には福来る」をモットーに日々奮闘中。。。の主婦です。全国のオシャレなCaféやグルメの旅に出るのが夢です(^.^)宜しくお願いしますm(__)m

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おうちで焼き芋を作ろう！

ふたつに割られた焼き芋
ほっくりと甘くておいしい「焼き芋」。食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、ヘルシーフードとも呼ばれています。さつまいもはじっくりと火を通すことで、栄養や甘味もさらにアップするんですよ。

本格的な「焼き芋」がお家で作れたら嬉しいですよね！今回は家庭用のオーブンを使って、おいしく焼き上げる調理法をご紹介します。温度と時間を覚えて、気軽に挑戦してみてくださいね。

オーブンで本格「焼き芋」の作り方

オーブンで作った焼き芋の断面

Photo by TAMA39

温度や時間が細かく設定できるオーブンは、じつはとても焼き芋作りに適した道具なんです。一度オーブンに入れれば、あとはセットしてボタンを押して放置するだけ。簡単に本格的な焼き芋が作れます。

材料

アルミフォイル、新聞紙、焼き芋がザルにのっている様子

Photo by TAMA39

・さつまいも（中）……1本
・アルミホイル……適量
・新聞紙……適量

※新聞紙は、キッチンぺーパーでも代用可能です。

作り方

1. さつまいもを準備

新聞紙で包まれたさつまいも

Photo by TAMA39

さつまいもをよく水洗いし、湿った新聞紙をピッタリと覆います。
アルミホイルで包まれたさつまいも

Photo by TAMA39

その上からアルミホイルで隙間なくピッタリと包みます。

2. オーブンで焼く

さつまいもをオーブンで焼いている様子

Photo by TAMA39

オーブンに入れ、余熱なしで160度で90分焼きます。
竹串が刺さった焼き芋

Photo by TAMA39

焼き終わったら、そのまま10～15分ほど放置します。竹串を刺して、やわらかければできあがりです。

どんな味わい？

さつまいもの品種にもよりますが、ほっくりねっとりとした懐かしい甘さの焼き芋に仕上がります。新聞紙がなければ、キッチンペーパーを巻いてもOK！しっとりと蒸し焼きにした焼き芋は、プロが作ったかのような本格的な味わいです。
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オーブンで焼き芋を作るコツ
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