本格「焼き芋」ならオーブンで！焼き時間も温度もマスターしよう

ほっくりと甘くておいしい「焼き芋」。食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、ヘルシーフードとも呼ばれているんです。さつまいもはじっくりと火を通すことで、栄養や甘味もさらにアップするんですよ。

栄養豊富で濃厚な甘味のプロが作る本格的な「焼き芋」が、お家で作れたら嬉しいですよね！今回は家庭用のオーブンを使って、おいしく焼き上げる調理法をご紹介します。温度と時間を制して、気軽に挑戦してみてくださいね。

温度や時間が細かく設定できるオーブンは、じつはとっても焼き芋作りに適した道具なんです。一度オーブンに入れれば、あとはセットしてボタンを押すだけで放置するだけ。

・さつまいも（中）　1本
・アルミホイル　　　適量
・新聞紙　　　　　　適量

※新聞紙は、キッチンぺーパーでも代用可能です。

1. さつまいもをよく水洗いし、湿った新聞紙をピッタリと覆います。

2. その上からアルミホイルで隙間なくピッタリと包みます。

3. オーブンに入れ、余熱なしで160度で90分焼きます。

4. 焼き終わったら、そのまま10～15分ほど放置します。

5. 竹串を刺して、やわらかければできあがりです。

さつまいもの品種にもよりますが、ほっくりねっとりとした懐かしい甘さの焼き芋に仕上がります。新聞紙がなければ、キッチンペーパーを巻いてもOK！しっとりと蒸し焼きにした焼き芋は、プロが作ったかのような本格的な味わいです。