目次
19. 臭みがない。さんまのたっぷりごま味噌煮
Photo by macaroni
調理時間：30分
さんまを3等分して、しょうがの辛味が効く味噌で煮ると、ごはんに合う絶品おかずに。最後にすりごまをたっぷり絡めてできあがりです。お酢で煮るとさんまの臭みがとれるうえに、さんまの身もふっくらやわらかく仕上がりますよ。
さんまを3等分して、しょうがの辛味が効く味噌で煮ると、ごはんに合う絶品おかずに。最後にすりごまをたっぷり絡めてできあがりです。お酢で煮るとさんまの臭みがとれるうえに、さんまの身もふっくらやわらかく仕上がりますよ。
20. 梅の酸味で食べやすさアップ。いわしの梅煮
Photo by macaroni
調理時間：30分
梅干しの酸味がおいしいひと品。しょうがの香りと梅干しの酸味が、いわしと相性抜群です。煮汁を煮立たせてからいわしを入れると、いわしの生臭さが消えるのでお試しください。ちょっと食欲がない日も、ごはんが進みそうなおかずですよ。
梅干しの酸味がおいしいひと品。しょうがの香りと梅干しの酸味が、いわしと相性抜群です。煮汁を煮立たせてからいわしを入れると、いわしの生臭さが消えるのでお試しください。ちょっと食欲がない日も、ごはんが進みそうなおかずですよ。
21. サクサク食感。いわし缶の香ばし磯辺揚げ
Photo by macaroni
調理時間：10分
爽やかな磯の香りが食欲をそそる、磯辺揚げのレシピです。缶詰を使うので、下準備なしで作るのが簡単。しっかりと味がついており、冷めても味が落ちにくいため、お弁当のおかずにもおすすめですよ。
爽やかな磯の香りが食欲をそそる、磯辺揚げのレシピです。缶詰を使うので、下準備なしで作るのが簡単。しっかりと味がついており、冷めても味が落ちにくいため、お弁当のおかずにもおすすめですよ。
22. カリッ、じゅわー！白身魚の甘酢あんかけ
Photo by macaroni
調理時間：30分
たらを揚げ、その上にアツアツのあんかけをかけていただくひと品。甘酢の酸味が、食欲を刺激します。とろみあるあんかけがごはんに絡むと、よりおいしくいただけますよ。お酒のお供にするのもおすすめです。
たらを揚げ、その上にアツアツのあんかけをかけていただくひと品。甘酢の酸味が、食欲を刺激します。とろみあるあんかけがごはんに絡むと、よりおいしくいただけますよ。お酒のお供にするのもおすすめです。
23. カフェめし風。白身魚のエッグベネディクト風
Photo by macaroni
調理時間：20分
さっぱりとした白身魚に、濃厚なオランデーズソースをたっぷりかけたら、エッグベネディクト風のひと品が完成。とろ〜りとした濃厚ソースが、意外とごはんに合うんです。ブリやほかの白身魚でもおいしいので、冷蔵庫にあるお魚でぜひ作ってみてくださいね。
さっぱりとした白身魚に、濃厚なオランデーズソースをたっぷりかけたら、エッグベネディクト風のひと品が完成。とろ〜りとした濃厚ソースが、意外とごはんに合うんです。ブリやほかの白身魚でもおいしいので、冷蔵庫にあるお魚でぜひ作ってみてくださいね。
24. ごはんにのせても。ねぎ塩かつおのおかずサラダ
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調理時間：15分
かつおをさっと焼き、角切りにして長ねぎやレタスと合わせる、おかず風サラダ。ごはんにのせて、丼にするのもおすすめです。アレンジして楽しめるのがいいですね。
かつおをさっと焼き、角切りにして長ねぎやレタスと合わせる、おかず風サラダ。ごはんにのせて、丼にするのもおすすめです。アレンジして楽しめるのがいいですね。
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