25. ピリッとおいしい。韓国風かつおのたたき

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調理時間:30分(※調理時間は、かつおを漬け込む時間は含まれません)

かつおのたたきにキムチをのせていただくひと品。刺身用のサクを炙り、切って盛り付けるだけなので、簡単に作れますよ。ごま油の風味がするたれが、ごはんによく合います。

26. クセになるおいしさ。鮭の明太マヨ焼き

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調理時間:20分

鮭に明太マヨネーズを塗って、トースターで加熱。いつもの焼き鮭が、クセになる味わいに大変身しますよ。鮭も明太子も、単品でごはんにしっくりくる味わいなので、間違いなくごはんに合うおかずができあがります。フライパンを使わないぶん、後片付けが楽ちんです。

27. 何個でも食べられそう。鮭唐揚げ

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調理時間:20分

醤油ベースのたれに漬け込み、カラッと揚げて完成。しっかりとした味わいに、ごはんがモリモリ進みますよ。おつまみや、お弁当にもおすすめです。

28. 焼き目が大事。鮭とエリンギのガリバタ焼き浸し

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調理時間:20分

ガーリックバターの風味が食欲をそそる、鮭とエリンギの焼き浸し。ポイントは、焼き目をしっかりと付けることです。洋食のような、和食のようなおいしさが味わえます。たれだけでも、ごはんが何杯も食べられそうです。

29. 手軽に作れる。さばの味噌煮

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調理時間:20分(※冷凍させる時間は含みません)

さばに下味を付け冷凍。食べたいときに取り出せば、あとは加熱するだけで完成するお手軽なレシピです。従来の作り方よりも、さば独特の臭みが取り除かれて、食べやすくなりますよ。こってり味噌が、白いごはんをよりおいしく感じさせてくれますよ。

30. 揚げ焼きで作る。さばとなすのスタミナ南蛮漬け

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調理時間:30分

揚げ焼きなので、本格的な揚げ物よりも使う油の量が少なくて済みます。カリッと揚げ焼きにすると、酸味がおいしい南蛮だれがよく染み込み、じゅわっとした食感が楽しめますよ。南蛮酢は、ごはんとの相性も最高です。

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