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下味しっかり サクふわ鮭唐揚げ

20 分

「鮭唐揚げ」のレシピと作り方をご紹介します。しょうゆベースのたれに漬け込んでしっかり下味のついた鮭の唐揚げです。しょうがも入れてくせになる風味に仕上げました。すだちをしぼるとさらに風味が広がります。お弁当にもぴったりなので鮭のおいしい季節に作ってみてください。 2022年5月9日 更新

カテゴリー：
レシピ
魚介のおかず 魚介類 調味料・油・スパイス 鮭 みりん
クリップ
2086

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
192kcal
たんぱく質
たんぱく質
18.6g
脂質
脂質
7.3g
炭水化物
炭水化物
11.7g
糖質
糖質
11.6g
糖質
食塩相当量
1.5g

材料

（3〜4人分）

下ごしらえ

・鮭の皮を除きます。

作り方

1

鮭を食べやすい大きさに切って(a)に10分漬け込みます。

2

片栗粉をまぶし、180℃の油で色づくまで揚げて完成です。お好みでししとうやすだちを一緒に添えて召し上がってください。

コツ・ポイント

・鮭は皮を除くことで食べやすく仕上がります。
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