みそバター香る。秋鮭としめじのちゃんちゃん焼きおにぎり

30 分

「秋鮭としめじのちゃんちゃん焼きおにぎり」のレシピと作り方を動画でご紹介します。秋鮭としめじにみそ味のたれを漬け込み、バターをのせてトースターで焼きました。そのままでもおいしいですが、今回はほぐしてからごはんと混ぜ合わせておにぎりしました。満足感のあるおにぎりですよ。

2019年10月17日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる

材料

（4個分）

・しめじは石突きを落とし手でさきます。
・秋鮭の骨はとります。

ボウルに(a)の調味料を混ぜ合わせます。

ホーロー容器にしめじ、秋鮭をのせて①をかけてラップをして15分漬け込みます。

ラップを外してバターをのせてトースターで10分焼きます。

秋鮭の皮を外して身をほぐします。ごはんに加えて白いりごまを加えて混ぜ合わせます。

クッキングシートに出して三角に握ります。ふんわりと握ってのりを巻いて完成です。

・クッキングシートを使えば何度でもおにぎりが握れます。・鮭が大きすぎると崩れやすくなります。

▼おにぎりのレシピはこちら♪

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