みそバター香る。秋鮭としめじのちゃんちゃん焼きおにぎり

30 分

「秋鮭としめじのちゃんちゃん焼きおにぎり」のレシピと作り方を動画でご紹介します。秋鮭としめじにみそ味のたれを漬け込み、バターをのせてトースターで焼きました。そのままでもおいしいですが、今回はほぐしてからごはんと混ぜ合わせておにぎりしました。満足感のあるおにぎりですよ。

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レ…もっとみる

材料

（4個分）

・しめじは石突きを落とし手でさきます。
・秋鮭の骨はとります。

ボウルに(a)の調味料を混ぜ合わせます。

ホーロー容器にしめじ、秋鮭をのせて①をかけてラップをして15分漬け込みます。

ラップを外してバターをのせてトースターで10分焼きます。

秋鮭の皮を外して身をほぐします。ごはんに加えて白いりごまを加えて混ぜ合わせます。

クッキングシートに出して三角に握ります。ふんわりと握ってのりを巻いて完成です。

・クッキングシートを使えば何度でもおにぎりが握れます。・鮭が大きすぎると崩れやすくなります。

▼おにぎりのレシピはこちら♪

【すくすく弁当】秋をたっぷり詰めて。ワンパン栗おにぎり弁当

「お弁当」のレシピと作り方をご紹介します。おかかと甘栗を加えたおにぎりの1辺にごまをつけて栗に見立てました。おかずはワンパンで作り、付け合わせのトマトはきゅうりと合わせてまるで柿のように。見た目も楽しい、秋を感じるお弁当です♪

運動会にもぴったり。チリウインナーの玉子巻きおにぎり

「チリウインナーの玉子巻きおにぎり」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ウインナーをスイートチリソースで絡めてエビチリ風に仕上げ、ごはんに混ぜ込みました。また薄焼き卵を焼いて細長く切り、海苔代わりにしておにぎりにしました。運動会やピクニックなどにもぴったりなひと品ですよ。

元気回復♪ 薬味おにぎり

「薬味おにぎり」のレシピと作り方を動画でご紹介します。たっぷりのみょうがとしょうが、梅肉を混ぜ合わせてごはんに加えました。酸味が効いたさっぱりとしたおにぎりは食欲がない時でも食べられますよ。食べれば元気が回復するひと品です。

FEATURE CONTENTS