目次
11. 肉汁をキャッチ。油揚げのポケット照り焼き
Photo by macaroni
豚肉を油揚げに詰めてこんがり焼いて甘辛たれを絡めた、油揚げのポケット照り焼きです。豚肉から出る肉汁を油揚げがしっかり吸っているので、ジューシーで旨みを余すことなく食べられます。両面しっかりと焼いて、香ばしく仕上げましょう。たれに豆板醤を加えて、ピリ辛に仕上げてもおすすめ。
12. 甘辛でジューシーな「肉巻きいなり」
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いなり寿司はお弁当にもぴったりですが、こちらの肉巻きいなりは肉汁たっぷりでおかずにもなりますよ。油揚げに青じそ入りの酢飯をつめて豚バラ肉で巻き、カリカリに焼いて照り焼きにしています。豚バラ肉のジューシーさとさっぱりしたいなり寿司の相性はばっちり。ちょっと変わったおいなりさんはいかがでしょうか。
13. しっかり焼いて香ばしい、油揚げとれんこんのしょうが焼き
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油揚げとれんこんのしょうが焼きです。シャキシャキしたれんこんとジューシーな油揚げを使えば、お肉を使わなくても食べごたえのあるおかずができますよ。れんこんも油揚げもしっかりと焼いて香ばしく仕上げましょう。油揚げは片栗粉をまぶしてから焼くと、しっかり味のたれがよく絡みます。
14. オーブントースターで作る、油揚げの焼き春巻き
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油揚げの持つ油分をうまく使えば、焼くだけで揚げ物のような味わいに。こちらはオーブントースターで作る、油揚げの焼き春巻きです。油揚げにツナマヨキャベツを巻いて、オーブントースターで焼くだけ！カリカリッとした油揚げの歯触りがアクセントになりますよ。
15. 見た目もかわいい！くるくる油揚げつくね
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油揚げを開き鶏つくねをのせてくるくると巻き、電子レンジで加熱したらフライパンで焼いてたれを絡めています。電子レンジで加熱すると全体に火が通り、ラップごと切れば簡単に切り分けられますよ。爪楊枝を使って2個ずつ刺せば、お弁当にぴったりのサイズになります。
16. 丸ごと食べられる！簡単ひと口油揚げグラタン
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こちらもオーブントースターを使って簡単に作れる、ひと口サイズの油揚げグラタンです。本格的なベシャメルソースを油揚げにたっぷり流し入れたら、オーブントースターに入れて焼くだけ。油揚げを器代わりにしているので、このままお弁当箱に詰められて丸ごと食べられますよ。
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