目次
6. 桜えびで風味アップ。鶏ささみと油揚げの卵炒め
さっぱりした鶏のささみ肉にジューシーな油揚げを合わせた、鶏ささみと油揚げの卵炒めです。桜えびをプラスして風味を付ければ、深みのある炒め物のできあがり。ほうれんそうや卵も入ってボリュームもたっぷり。サラダ用のほうれん草を使えば、ゆでる手間も省けて時短になりますよ。
7. 韓国風。油揚げのコチュジャン炒め
甘辛い味付けなら韓国風にアレンジしたこちらもおすすめ。油揚げとなすのコチュジャン炒めです。ハチミツも入っているので、ちょっぴり甘めの味付けに仕上がっています。油揚げのコクが加わって、しっかりした味付けの野菜炒めに。お肉類は使っていないのに、ご飯がもりもり進んでしまいますよ。
8. おつまみにもおすすめ。小松菜と油揚げのアンチョビチーズ炒め
小松菜と油揚げのアンチョビチーズ炒めは、イタリアンにアレンジしたひと品です。小松菜のアンチョビ炒めに油揚げを足して、ボリューミーなおかずに仕上げています。アンチョビやチーズの旨みを小松菜と油揚げがたっぷり吸って、おつまみにもお弁当にもぴったりですよ。
9. おいしくかさ増し。油揚げと豚こまの梅オイスター炒め
油揚げはおかずのかさ増しにも使えますよ。こちらは油揚げと豚こまの梅オイスター炒めで、梅干しとオイスターソースの味付けがクセになる味わいです。オイスターソースだけで中華風に仕上げてもいいし、こちらは梅の風味を加えて酸味をプラス。さっぱりした酸味が効いていて、お弁当におすすめです。
お弁当におすすめ！油揚げの「焼き物」レシピ7選
10. オーブントースターで作る、きのこチーズ巾着
Photo by macaroni
お弁当のおかずを作るとき、フライパンを使わずにできるのもうれしいですよね。こちらのきのこチーズ巾着は、電子レンジとオーブントースターで作ります。エリンギとまいたけをめんつゆで味付けしてレンジで加熱し、油揚げの中に詰めてチーズをのせて焼いたらできあがり。油揚げから旨みが出て、きのこと絡んでおいしいですよ。
お弁当のおかずに関する記事
お弁当のおかずの人気ランキング
