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献立ポイント
- 旨味たっぷりの主菜×さっぱり系の副菜が好相性
- クレソンの緑色とトマトの赤色で華やかな献立に
- ごちそう感のあるメインとおしゃれなサイドでおもてなしにぴったり
献立2. 鮭のソテー＋きのこのマリネ＋カルツォーネ
Photo by macaroni
鮭とほうれん草を炒め、にんにくとバターで味付けするコクのあるソテーです。ほうれん草の緑色が鮮やかで、食卓が華やかになります。
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
しめじ
、
まいたけ
、
エリンギ
、
酒
、
塩
、
粗挽き黒こしょう
、
オリーブオイル
、
a. 砂糖
、
a. ポン酢しょうゆ
、
a. にんにく（すりおろし）
、
a. しょうが（すりおろし）
、
a. オリーブオイル
、
ドライパセリ
栄養情報（1人あたり）
189kcal
5.2g
12.8g
14.5g
9.5g
2.9g
しめじやまいたけ、エリンギなど複数のきのこを使う、さっぱりとしたマリネです。きのこをフライパンで蒸し焼きにすることで旨味たっぷりに仕上がります。
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
栄養情報（1人あたり）
256kcal
12.2g
16.4g
15.8g
15.2g
0.8g
餃子の皮にトマトソースを塗り、生ハムやモッツァレラチーズをはさんで作る簡単カルツォーネ。トースターで調理するので、並行してほかのおかずに取りかかれます。
献立ポイント
- コクのあるバターソテーとさっぱりマリネが相性抜群
- カルツォーネをプラスしてイタリア感UP
- たっぷりの野菜・きのこでビタミンや食物繊維を補給できる（※1）
献立3. いわしのパン粉焼き＋トマトサラダ＋チーズポタージュ
Photo by macaroni
いわしに粒マスタードや粉チーズ入りのパン粉をのせ、トースターで焼くだけでできあがり。魚料理が苦手な人におすすめな簡単レシピです。
Photo by macaroni
手作りの玉ねぎドレッシングでトマトを和える、フレッシュなサラダです。玉ねぎを水にさらして辛味を抜くことで、生のままでもおいしくいただけます。
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