鮮やかなグリーンが目を引く、ジェノベーゼパスタの基本レシピです。ハンドミキサーでジェノベーゼソースを作ったら、パスタと和えるだけなのでとっても簡単！ソースは3～4人分の分量でご紹介しているので、人数に合わせて麺の量を調整してみてくださいね。
本格ジェノベーゼパスタが簡単に！基本レシピ＆人気アレンジも
今回は、フレッシュバジルを使った本格「ジェノベーゼパスタ」のレシピをご紹介します。定番のじゃがいもやトマト、そのほかジェノベーゼパスタに合う具材もご紹介！大葉で代用するレシピもご紹介するので、ぜひお家で作ってみてくださいね♪
2017年8月20日 更新
ジェノベーゼパスタの基本レシピ
Photo by donguri
材料（1人分）
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・パスタ麺……100g
・ジェノベーゼソース……大さじ4杯
・ジェノベーゼソース……大さじ4杯
ジェノベーゼソース（3～4人分）
・バジルの葉……40g
・にんにく……1片
・松の実……20g
・粉チーズ……20g
・オリーブオイル……120cc
・塩こしょう……適量
・にんにく……1片
・松の実……20g
・粉チーズ……20g
・オリーブオイル……120cc
・塩こしょう……適量
作り方
1. バジルを洗う
Photo by donguri
バジルの葉は水でサッと洗い、キッチンペーパーで水気をふき取ります。水分が残っているとソースが傷みやすくなるので、しっかりとふき取りましょう。また、洗いすぎるとバジルの香りが飛んでしまうので、軽く流す程度でOKです。
