前の記事へ 次の記事へ
大人のご褒美おつまみ。「缶ちぃずシリーズ」をご紹介！
PR macaroni公式

目次

3. えびといんげんとジェノベーゼパスタ

白いお皿に盛られたえびといんげんとジェノベーゼパスタ

Photo by macaroni

フレッシュバジルの香りが食欲をそそる、ジェノベーゼパスタのレシピです。バジルソースも手作りするので一層香り豊かに！えびのプリプリ食感といんげんのシャキシャキ食感は、ジェノベーゼパスタにぴったり♪

レシピはこちら｜macaroni動画

4.ナスとドライトマトのジェノベーゼパスタ

ナスとドライトマトのジェノベーゼパスタ
出典：oceans-nadia.com
ナスは強めの火で十分。とろっとやわらかくなるまで加熱するのがポイント。食材の塩気を考慮して調味して下さい。ドライトマトの戻し汁はスープ等に使うと良いですよ。

レシピはこちら｜Nadia

5. 大葉と生ハムのジェノベーゼ風パスタ

白いお皿に盛られた大葉と生ハムのジェノベーゼ風パスタ
バジルがない！そんなときに、大葉で代用ができるんですよ。このレシピは、大葉を使った和風ジェノベーゼパスタに、生ハムを加えたレシピです。バジルに比べ大葉で作るジェノベーゼソースは、より爽やか♪ 手に入りやすい食材なのでぜひ試してみてくださいね。

レシピはこちら｜E・レシピ

ジェノベーゼパスタをお家で堪能しちゃおう♪

市販でもジェノベーゼソースも売られていますが、フレッシュバジルで手作りすると格別の風味に仕上がります。お家にミキサーがない場合は、すり鉢でも作れますよ。 パスタと和えるだけでなくお肉や魚のソースとしても使えるので、たっぷり作ってストックしておくと便利です。普段はもちろん、パーティーや記念日などの特別な日にも作ってみてくださいね。
バジルのおすすめ保存方法は？【冷凍・乾燥・冷蔵】保存レシピ5選も

バジルのおすすめ保存方法は？【冷凍・乾燥・冷蔵】保存レシピ5選も

バジルはとても香り豊かで、さまざまな料理に役立ちます。しかし、バジルの適切な保存方法を知っている人は少ないのではないでしょうか。本記事では、冷凍・乾燥・冷蔵など、用途別にバジルの保存方法をご紹介します。正しい手順を知って、上手に料理に活用してください！保存レシピ5選もご一緒に。
ジェノベーゼとは？バジルソースとの違いや本格レシピなどを紹介

ジェノベーゼとは？バジルソースとの違いや本格レシピなどを紹介

ジェノベーゼとは鮮やかなグリーンが特徴的な、イタリア発祥のソースです。ピザやパスタに使われ、イタリアンのお店でみかけることが多いのではないでしょうか？この記事ではジェノベーゼの特徴や歴史に触れつつ、定番レシピとちょっと意外な組み合わせのアレンジレシピについてご紹介します。
この記事を報告する
バジルに関する記事

バジルの魅力満載！人気の絶品レシピ30選
ソースでも生でも楽しめる！バジルを使うパスタレシピ20選をご紹介

いつものだしを「えびだし」に変えるだけ。香り高いお味噌汁に！
PR macaroni公式
バジルの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ