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いつものだしを「えびだし」に変えるだけ。香り高いお味噌汁に！
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目次

13. カリカリ食感！えのきとチーズのガレット

皿に盛られたえのきとチーズのガレット

Photo by macaroni

調理時間：15分

じゃがいもの代わりにえのきを使ってガレットを作ります。生地にベーコンととろけるチーズを加えるので、味付けは不要です。オリーブオイルでこんがり焼き色がつくまで焼きましょう。カリッと香ばしいガレットは、ワインとの相性抜群です。

レシピはこちら｜macaroni動画

えのき1袋は何キロカロリー？ダイエット中の上手な食べ方を解説【管理栄養士執筆】

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みそ汁や炒め物などさまざまな料理に使えるえのき。そんなえのきのカロリーがどのくらいか知っていますか？この記事では、えのきの気になるカロリー・糖質量を徹底解説します。また、ダイエット中に食べるときのポイントやおすすめレシピ5選も必見です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

えのきのおつまみでおうち飲みを楽しもう♪

シャキシャキ歯応えのいいえのきは、お酒のお供にぴったりです。和・洋・中さまざまな味付けに合うので、ビールやワインなど、好みのお酒に合わせておつまみを準備することができます。

レンジで簡単に作れるものや作り置きできるレシピは、疲れた日や忙しいときに便利♪ メイン食材がえのきのおつまみレシピは、食費を抑えたいときにぴったりです。ぜひご紹介したレシピをぜ活用してくださいね。
食感が楽しい。肉巻きヤンニョムえのき

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ASMRで流行！「肉巻きヤンニョムえのき」のレシピと作り方を動画でご紹介します。えのきを豚肉で巻き、ヤンニョムだれを絡めました。えのきのシャキシャキな食感と甘辛いたれがやみつきです。肉を巻くことで、食べ応えのある、ごはんのおかずやおつまみにもぴったりなひと品になりますよ。
【作り置き】レンジで簡単！えのきのミートソース

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かさ増しで節約！「えのきのミートソース」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚ひき肉とえのきだけを使ったミートソースです。トマトジュースを使ってお手軽に作れますよ。パスタソースとしてはもちろん、オムライスのソースやドリアのソースとしても使えます。
パパッと10分おかず。えのきと豚肉のレンジ蒸し

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簡単！「えのきと豚肉のレンジ蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。えのきと豚肉を切ってお皿に並べ、レンチンしたらあっという間にメインおかずに。さっぱりしたねぎポン酢だれとの相性も抜群です。シンプルながら、旨味がたっぷり詰まったひと品。時間がないときにもおすすめですよ。
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