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ヘルシーおつまみ！えのきチヂミ

節約＆簡単！「えのきチヂミ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。えのきをたっぷり入れて、ヘルシーに作れるチヂミです。外はカリカリ、中はモチっとした食感でお箸が進みます。普段のおかずやお弁当にもぴったりですよ♪ 2026年10月14日 更新

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粉もの 野菜 きのこ チヂミ えのき
調理時間
15 分
5.0 (1件)
クリップ
3169

ライター : macaroni料理家 はまり

調理師｜フードコーディネーター

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
202kcal
たんぱく質
5.5g
脂質
11.4g
炭水化物
21g
糖質
17.9g
食塩相当量
0.9g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

・ニラは4cm長さに切ります。

作り方

1

えのきは石づきを切り落として3等分に切り、根元部分をほぐします。

2

ボウルにえのき、ニラ、(a)、を混ぜ合わせます。

3

フライパンにごま油を引いて熱し、②を流し入れます。

4

焼き色が付いたら裏返し、両面焼いたら食べやすい大きさに切ります。

5

たれの材料を混ぜ合わせます。

6

チヂミにお好みで糸唐辛子をトッピングし、たれをつけて召し上がってください。

コツ・ポイント

・多めの油で焼くことで、表面がカリッと仕上がります。
・焼き色がつくまで触らずに焼いてください。裏返す際に崩れにくくなります。

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レビュー(1件)
5.0
ten
5.0
お財布に優しくて嬉しいですね。ヘルシーでも食べ応えはあります。タレがすごく美味しいです。
2026/10/14
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5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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