目次
7. コク旨。ピーマンとえのきの塩こんぶバター炒め
Photo by macaroni
調理時間：10分
ピーマンとえのきを炒めて、塩こんぶ・バター・こしょうで味付け。塩こんぶを使用することで、手軽にコク深い味わいに仕上がります。バターの香りが食欲をそそりますよ。10分でパパっと作れる便利なレシピです。
ピーマンとえのきを炒めて、塩こんぶ・バター・こしょうで味付け。塩こんぶを使用することで、手軽にコク深い味わいに仕上がります。バターの香りが食欲をそそりますよ。10分でパパっと作れる便利なレシピです。
8. レンジで手軽に♪ 漬けえのき
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調理時間：10分
手軽におつまみを作りたいときには、レンジで作る漬けえのきがおすすめです。作り方はえのきをレンジで加熱し、調味料を加えて漬け込むだけ！砂糖やしょうゆと一緒に塩こんぶを加えて、旨味たっぷりに仕上げましょう。
手軽におつまみを作りたいときには、レンジで作る漬けえのきがおすすめです。作り方はえのきをレンジで加熱し、調味料を加えて漬け込むだけ！砂糖やしょうゆと一緒に塩こんぶを加えて、旨味たっぷりに仕上げましょう。
9. さっぱり。豚肉とえのきのポン酢しょうゆ炒め
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調理時間：15分
豚こま肉とえのき・しめじ・しいたけを炒めて、ポン酢しょうゆやみりんで味付け。仕上げにバターをのせれば、さっぱりしていながらもしっかりコクのある炒め物が楽しめます。きのこの風味とバタポンのコクのコンビネーションは、たまらないおいしさです。
豚こま肉とえのき・しめじ・しいたけを炒めて、ポン酢しょうゆやみりんで味付け。仕上げにバターをのせれば、さっぱりしていながらもしっかりコクのある炒め物が楽しめます。きのこの風味とバタポンのコクのコンビネーションは、たまらないおいしさです。
10. カリもち食感。ハッシュドえのき
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調理時間：20分
えのきに片栗粉をまぶしてこんがり焼けば、ハッシュドポテトならぬハッシュドえのきのできあがりです。表面はカリッと中はもちっと食感で食べ応え抜群。だしの素と塩だけのシンプルな味付けなので、マヨネーズや七味唐辛子などをつけてもおいしいですよ。
えのきに片栗粉をまぶしてこんがり焼けば、ハッシュドポテトならぬハッシュドえのきのできあがりです。表面はカリッと中はもちっと食感で食べ応え抜群。だしの素と塩だけのシンプルな味付けなので、マヨネーズや七味唐辛子などをつけてもおいしいですよ。
ワインに合う！えのきの人気おつまみ3選
11. 簡単。えのきとベーコンのバターじょうゆ炒め
Photo by macaroni
調理時間：10分
相性抜群のえのきとベーコンで作る炒め物レシピです。バターでベーコンを炒めてから、えのきとピーマンを加えましょう。ベーコンの旨味をしっかり絡めるのがポイント♪ にんにくを加えると風味が増して、よりワインに合いますよ。
相性抜群のえのきとベーコンで作る炒め物レシピです。バターでベーコンを炒めてから、えのきとピーマンを加えましょう。ベーコンの旨味をしっかり絡めるのがポイント♪ にんにくを加えると風味が増して、よりワインに合いますよ。
12. 鍋不要！レンジで作るえのきカルボナーラ
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調理時間：10分
えのきに豆乳や粉チーズを混ぜ合わせれば、ワインにぴったりなカルボナーラ風おつまみを楽しめます。レンジで調理できるので、手軽に作れますよ。クリーミー系が好みの人は、豆乳の代わりに牛乳を使うのがおすすめ。仕上げに粗挽き黒こしょうをふりかけて、ピリッとアクセントをつけましょう。
えのきに豆乳や粉チーズを混ぜ合わせれば、ワインにぴったりなカルボナーラ風おつまみを楽しめます。レンジで調理できるので、手軽に作れますよ。クリーミー系が好みの人は、豆乳の代わりに牛乳を使うのがおすすめ。仕上げに粗挽き黒こしょうをふりかけて、ピリッとアクセントをつけましょう。
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