目次
調理時間35分
材料
餃子の皮
、
アスパラガス
、
豚ひき肉
、
キャベツ
、
大葉
、
a. しょうが(すりおろし)
、
a. にんにく(すりおろし)
、
a. 塩
、
a. 粗挽き黒こしょう
、
a. 酒
、
a. しょうゆ
、
a. オイスターソース
、
a. ごま油
、
水溶き小麦粉
、
ごま油
栄養情報(1人あたり)
338kcal
17.7g
17.2g
32.8g
29.4g
1.2g
アスパラガスを切らずにまるごと使うインパクト抜群な餃子です。アスパラガスには、善玉菌のエサとなるオリゴ糖が豊富。そのため、腸内の善玉菌を増やすはたらきが期待できますよ。小さく切ってお弁当に入れるのもおすすめですよ。(※2)
便秘解消におすすめの主食レシピ6選
納豆はネバネバしてちょっと苦手という人にもおすすめ。チャーハンにすることで納豆特有のネバネバ感はなくなります。また、1人前あたり1パック(50g)の納豆を使用するため、それだけで食物繊維を4.8g摂ることができますよ。(※10,11)
おかかとごま油、ごまと煎り大豆を合わせる手作りふりかけです。レシピで使用する乾燥大豆には20gあたり4.3gの食物繊維が含まれています。ごまのサクサクと大豆のカリカリでいつものごはんがもっと進むこと間違いなし。子供の朝ごはんにもぴったりですよ。(※12)
調理時間20分
材料
スパゲッティ1.6mm
、
ブロックベーコン
、
ほうれん草
、
しめじ
、
にんにく(みじん)
、
a. 水
、
a. 牛乳
、
a. コンソメ
、
a. 塩
、
オリーブオイル
、
レモン
、
粗挽き黒こしょう
栄養情報(1人あたり)
594kcal
22g
24.7g
78g
70.6g
3.5g
生クリームは使わず、牛乳で手軽に作れるクリームパスタです。フライパンひとつで完結するため、洗い物が少ないのもうれしいですね。
便秘対策には、腸内環境を整えてくれる善玉菌を増やすのが大切。食物繊維が豊富なほうれん草としめじ、オリゴ糖が豊富なにんにくは善玉菌のエサとなるため、腸内で菌数を増やすのに役立ちますよ。(※2)
プチプチとした食感の押し麦とほんのり甘くてやさしい味わいのかぼちゃに豆乳でコクをプラス。押し麦は食物繊維が豊富で、100gあたり12.2g含まれています。精白米より約24倍も多く含まれていますよ。見た目にも鮮やかでお腹にもやさしいリゾットです。(※13,14)
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