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Photo by macaroni
善玉菌のえさになるオリゴ糖を含む、ごぼうが主役になるひと品です。ごぼうを鶏肉やにんじんと合わせ、しょうゆやみりん、砂糖で甘辛い味付けに仕上げます。ごはんが進む味わいなので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。（※4）
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こんにゃくに豚バラ肉を巻き、ボリュームアップをするひと品です。合わせみそ、砂糖、みりん、しょうゆによる甘辛い濃いめの味がたまりません。こんにゃくには整腸作用のある水溶性食物繊維が豊富に含まれ、便秘対策として役立ちますよ。（※1）
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乳酸菌を含むチーズをたっぷりと食べるならチーズタッカルビがおすすめです。コチュジャンの甘辛い味付けにチーズが絡んで、手が止まらないおいしさです。乳酸菌は加熱すると死滅しますが、死んでしまった乳酸菌は腸内で善玉菌のえさとして役立ちますよ。（※1,2,6）
【副菜】便秘解消におすすめレシピ5選
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和食のおかずといえば、なひじきと大根の煮物をフライパンで簡単に作ります。できるだけ手間を減らすために、大豆は水煮のものを使いましょう。定番だからこそ毎日食べても飽きないので、常備菜としても活躍しますよ。
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整腸作用のある水溶性食物繊維を多く含むオクラと、海藻類である昆布を使う和え物レシピ。塩こんぶと白だしによる味わいに、ごま油のアクセントが光ります。やみつきになること間違いなしですよ。（※1）
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