濃いめの味でお弁当にも◎甘みそ肉巻きこんにゃく
「甘みそ肉巻きこんにゃく」のレシピと作り方を動画でご紹介します。こんにゃくに豚バラ肉を巻いてみそで味付けしたひと品。つまようじにさしておくと食べやすくておすすめです。おつまみにもお弁当おかずにもなりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。 2024年4月25日 更新
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カテゴリー:
栄養情報(1人あたり)
233kcal
7.8g
19.2g
8.9g
6.7g
1.1g
作り方
1
こんにゃくは12等分に切ります。
![【作り方】甘みそ肉巻きこんにゃく](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/147/147191/wawjPMakvT35b5Gy8iXj2T8MOoF1K03OOeYpnJ8v.jpg?p=mini)
2
耐熱容器に入れてかぶるくらいの水 (分量外) を入れてレンジ600W2分加熱し、ザルにあげます。
![【作り方】甘みそ肉巻きこんにゃく](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/147/147191/jl1XQsedt0uAdXHYDBsoSFkKS5g6EsvkgMmwByLF.jpg?p=mini)
3
ペーパータオルで水気を拭き、片栗粉をまぶします。
![【作り方】甘みそ肉巻きこんにゃく](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/147/147191/zggRYKInSJPcuOuRnUYioSIuokdFHzBiz8L2HIlw.jpg?p=mini)
4
こんにゃくに爪楊枝をさし、豚バラ肉を巻き付けます。
![【作り方】甘みそ肉巻きこんにゃく](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/147/147191/h0Lveovtshk7yfGUNrTjyr4RvS69ETMRRkbWOB4n.jpg?p=mini)
5
フライパンにごま油を引いて中火で熱し、④の全面に焼き色がつくように焼きます。
![【作り方】甘みそ肉巻きこんにゃく](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/147/147191/bepqgcXitOr9V5E46vc9Sqmu2MCsYWFXeC0cE7GE.jpg?p=mini)
6
表面の色が変わったら、(a) の調味料を混ぜ合わせて加えて絡めます。白いりごまをふって完成です。
![【作り方】甘みそ肉巻きこんにゃく](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/147/147191/OPKIOH4eGrD5xIiyHSgWaG2N8MZLZyah2PWjrr1N.jpg?p=mini)
コツ・ポイント
- こんにゃくはレンジで加熱してアク抜きをしています。
- お弁当に入れる場合は粗熱が取れてから入れてください。
よくある質問
・みその種類はどれでも作れますか?
白みそや赤みそでもおいしく仕上がりますよ。
白みそや赤みそでもおいしく仕上がりますよ。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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