ライター : soyopii

監修者 : 竹内 弘久

杏林大学医学部付属病院 外科医

目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

秋の味覚「柿」は便秘を改善する!?

お腹に手を当てているニットの女性
「食欲の秋」と呼ばれることもあるほど、秋はついついおいしいものをたくさん食べたくなってしまいますよね。

この記事でご紹介する秋の味覚のひとつである「柿」は、便秘対策にとても優秀な食べ物です。しかしその反面、食べる量を意識していないと、かえって便秘になってしまうこともあるとか。柿と便秘の関係について詳しくご紹介します。（※1,2,3）

柿が便秘対策に良いとされている理由

黒いお皿にのったカットされた柿とそのままの柿
柿には豊富な食物繊維が含まれており、整腸作用が見込めます。柿には不溶性食物繊維のほか、水溶性食物繊維の一種である「ペクチン」が含まれています。

これらはそれぞれ異なった特徴を持っており、ペクチンには便をやわらかくする作用、そして不溶性食物繊維には便の量を増やす作用があります。このことから、柿は便秘対策に役立つとされているんです。（※1,2,4,5）
「柿」はダイエットに効果的！カロリーや糖質量も詳しく解説【管理栄養士執筆】

「柿」はダイエットに効果的！カロリーや糖質量も詳しく解説【管理栄養士執筆】

甘くておいしい柿には、ダイエットに役立つ栄養素が含まれていることをご存知でしょうか？この記事では管理栄養士が、柿に期待できるダイエット効果、カロリーや糖質量などを詳しく解説します。食べ過ぎによるデメリットや、一日の目安量もご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

しかし便秘を引き起こすことも

お腹を抱えている女性
なお、柿を食べると便秘になると言う人もいます。その理由は、腸の運動を抑えるタンニンが含まれているため。「便秘に役立つ」とされているのは食物繊維ですが、柿を多く食べるとタンニンも一緒に摂取することになり、逆に便秘に拍車をかけるおそれがあるのです。

また、渋柿を多く食べて柿の渋み成分を過剰摂取すると、胃石になってしまうこともあるので、注意してください。（※2,3,6）
「柿」の食べ過ぎで胃石が…！?一日に何個までが正解？【管理栄養士解説】

「柿」の食べ過ぎで胃石が…！?一日に何個までが正解？【管理栄養士解説】 - macaroni

柿の時期になるとついつい食べ過ぎてしまう……という方必見。この記事では管理栄養士が、柿の食べ過ぎによる症状やどのくらい食べたら食べ過ぎになるのかを解説します。また、柿の栄養や効能についてもお伝えします。適量を知って柿をおいしく食べましょう。

まだまだある柿の栄養と効果

手にのった柿

柿の栄養

  1. 肌の健康を保つ「ビタミンC」
  2. 代謝に関わる「マンガン」
  3. むくみ対策に役立つ「カリウム」

肌の健康を保つ「ビタミンC」

甘柿には、100gあたり70mgのビタミンCが含まれています。ビタミンCは、肌の土台となるコラーゲンの生成に欠かせない成分です。ビタミンCをしっかり摂ることでコラーゲンが正常に生成され、ハリのある肌を保つことにつながります。

また、ビタミンCはリンパ球や白血球に多く含まれているため、免疫力の向上にも役立つ栄養素です。（※1,7,8）

代謝に関わる「マンガン」

甘柿100gあたり、0.50mg含まれているマンガン。体内の各所に存在しているミネラル成分で、骨の健康維持に関わる働きを担っています。

また、さまざまな酵素反応に関わる成分でもあり、糖や脂質の代謝をおこなう際にも欠かせない存在です。（※1,9）
この記事を報告する
次のページ
柿を食べてもっと美しく健康に
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
ヘルス&ビューティーの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ