ライター : riku_mama

6歳のヤンチャな男子を子育て奮闘中のママです!食が細く、好き嫌いの多い息子のために日々おいしそうなレシピを模索しています。パンが大好きで、小さなパン屋の製造補助をしながらmac…もっとみる

【おかずに】定番人気の豚肉レシピ10選

1. 豚肉ともやしのオイスターソース炒め

Photo by macaroni

豚バラ肉、もやし、ニラの間違いなしの組み合わせの炒め物。シャキシャキのもやしはお箸が止まりませんよ♪ オイスターソースを使うことでコクがアップしますね。ごはんのおかずにもぴったりです。

2. 豚肉と海苔の渦巻きカツ

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海苔と豚肉をくるくる巻いた、かわいらしい渦巻き状のカツを作りましょう。衣をつけてから冷蔵庫で寝かせるひと手間で、豚肉と海苔がぎゅっと密着します。ひと口食べると海苔の香りがふんわり香り、お弁当にもおすすめ!

3. 豚肉となすのさっぱり煮

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ごはんのおかずにぴったりななすと豚肉の梅ポン煮です。はちみつを加えることで梅干しの酸味がまろやかになります。豚肉の油を吸ったなすはトロトロ!さっと煮込んだ豚肉はさっぱりして食べやすいですよ。

4. 定番おかず・豚肉のジューシーショウガ焼き

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食卓の定番おかず・豚肉のショウガ焼きです。ショウガをたっぷり使って漬け込むことで豚肉がふんわりやわらかくなります。ジューシーでヘビロテ間違いなしの基本レシピを覚えちゃってくださいね。

5. 豚肉と厚揚げのピリ辛炒め

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厚揚げを豪快にちぎってボリューミーな炒め物です。甘辛ダレが厚揚げにしっかり染みこんでいて、具材は豚肉と厚揚げだけなのにおなかも大満足!腹ペコ男子は丼にするのもおすすめです。

6. いつでもみんなの人気者♪ サクサクとんかつ

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がっつり食べたいときにおすすめのメインおかずの定番・とんかつです。筋切りするひと手間で反り返るのを防ぎ、ジューシーに仕上がります。ごはんの上にキャベツと一緒にのせて、かつ丼にしてもいいですね。

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