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43. 豆腐でヘルシーお好み焼き
小麦粉を最小限に抑えて作るお好み焼きです。太りやすい小麦粉の代わりに豆腐を使うと、軽い口当たり！山芋も加えているのでふわふわの食感。ダイエット中の粉もの好きさんにもおすすめのレシピです。
44. 彩り野菜と豚肉の冷しゃぶ
Photo by macaroni
自家製ドレッシングを作り、冷しゃぶをいただきましょう。緑のゴーヤと黄色のヤングコーンが涼し気で夏にぴったりのひと品。にんじんをするおろして作るドレッシングは粒マスタードのアクセントがあり豚肉との相性もバツグンです。
45. クセになる！切り干し大根のソース炒め
切り干し大根は煮物しかない！と困っていた方必見のレシピです。キャベツや豚肉と一緒にソースで炒めることで主菜並みのおかずが完成します。ちょっぴり変わり種ですが、お箸が止まらないひと品です。
46. 野菜と豆腐のぽかぽかだし醤油あん
胃腸が弱っているときにもうれしい、野菜と豆腐のだし醤油あんです。小松菜、しいたけ、にんじんと彩も豊かですね。めんつゆを使えば簡単に味もまとまり、失敗要らず！寒い日にぴったりのぽかぽかレシピです。
47. 揚げずにヘルシー春巻き
揚げ物はカロリーが気になる！なんて方に作っていただきたい揚げない春巻きです。もやしがたっぷり入っているので、シャキシャキの食感！はけで油をぬったら、トースターで焼くだけなので火を使わず作れるのもうれしいですね。
48. みんなで囲もう！豚肉と野菜のホットプレート蒸し
冷蔵庫にある野菜をなんでも使って豚肉と一緒に蒸し焼きにしましょう。ホットプレートに野菜を並べ、豚肉を広げ蒸し焼きにしたら完成。ゴマダレやピリ辛醤油ダレ、ポン酢などお好みのタレで召し上がれ。
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