目次
36. さっと炒めて完成！キムチと豆腐の卵炒め
Photo by macaroni
調理時間：10分
フライパンでさっと炒めてすぐできる、豆腐とキムチの卵炒めです。キムチの旨味としょうゆが木綿豆腐のおいしさを引き出し、白いごはんがすすむおかずです。ボリューミーで食べ応えがありますよ。最後にトッピングする小口ねぎがアクセント。
フライパンでさっと炒めてすぐできる、豆腐とキムチの卵炒めです。キムチの旨味としょうゆが木綿豆腐のおいしさを引き出し、白いごはんがすすむおかずです。ボリューミーで食べ応えがありますよ。最後にトッピングする小口ねぎがアクセント。
37. そそられる香り。豆腐のピリ辛煮込み
Photo by macaroni
調理時間：15分
木綿豆腐の表面をごま油で香ばしく焼き、辛い汁で煮込む韓国料理です。具は木綿豆腐だけ。刻みにんにくと長ねぎの薬味を炒める香りで、食欲がそそられますよ。木綿豆腐を焼くときは、崩れないように気を付けてくださいね。
木綿豆腐の表面をごま油で香ばしく焼き、辛い汁で煮込む韓国料理です。具は木綿豆腐だけ。刻みにんにくと長ねぎの薬味を炒める香りで、食欲がそそられますよ。木綿豆腐を焼くときは、崩れないように気を付けてくださいね。
38. 韓国風にアレンジ。豚キムチ肉豆腐
Photo by macaroni
調理時間：15分
豚バラ肉で作る肉豆腐にキムチを加えると、ピリ辛でこく旨な韓国風なひと品に。白いごはんに良く合います。焼き豆腐に、キムチとめんつゆ、みその濃厚な汁が染み込み、味わい深いです。木綿豆腐や絹豆腐でもおいしく作れますよ。
豚バラ肉で作る肉豆腐にキムチを加えると、ピリ辛でこく旨な韓国風なひと品に。白いごはんに良く合います。焼き豆腐に、キムチとめんつゆ、みその濃厚な汁が染み込み、味わい深いです。木綿豆腐や絹豆腐でもおいしく作れますよ。
39. 電子レンジでできる。スンドゥブチゲ
Photo by macaroni
調理時間：10分
電子レンジだけでスンドゥブチゲを作ります。耐熱容器に順番に具材を入れるだけで、本格的な鍋を楽しめますよ。加熱途中に、一度取り出して混ぜると、味が馴染みやすいです。辛旨な豚バラ肉や野菜と、なめらかな絹豆腐の相性抜群。お好みで卵黄をつけていただきましょう。
電子レンジだけでスンドゥブチゲを作ります。耐熱容器に順番に具材を入れるだけで、本格的な鍋を楽しめますよ。加熱途中に、一度取り出して混ぜると、味が馴染みやすいです。辛旨な豚バラ肉や野菜と、なめらかな絹豆腐の相性抜群。お好みで卵黄をつけていただきましょう。
40. まろやか♪ 豆腐とアボカドの旨辛ユッケ丼
Photo by macaroni
調理時間：10分
ごはんに、絹豆腐とアボカドをのせ、ユッケ風のたれをかけるユッケ風丼。最後にのせる卵黄がまろやかで、くせになる味わいです。絹豆腐はあらかじめ水切りをしておきましょう。辛みが好きな方は、コチュジャンとラー油の量を増やしてくださいね。
ごはんに、絹豆腐とアボカドをのせ、ユッケ風のたれをかけるユッケ風丼。最後にのせる卵黄がまろやかで、くせになる味わいです。絹豆腐はあらかじめ水切りをしておきましょう。辛みが好きな方は、コチュジャンとラー油の量を増やしてくださいね。
豆腐があれば、毎日の献立が大助かり
豆腐は、和食洋食、中華に韓国料理とさまざまな献立で大活躍。メイン料理から、副菜やおつまみまでさまざまなアレンジが可能な万能食材。どのレシピも、パパッと作れて忙しい日に助かります。
あとひと品欲しいときや、いつも同じレシピになりがちな悩みも、豆腐が解決してくれますよ。ぜひ新しいレシピにチャレンジしてみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
あとひと品欲しいときや、いつも同じレシピになりがちな悩みも、豆腐が解決してくれますよ。ぜひ新しいレシピにチャレンジしてみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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