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12. やさしい甘み♪ 豆腐のコーンクリームコロッケ
Photo by macaroni
調理時間：40分（※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません）
ホワイトソースを使わない、豆腐入りのコーンクリームコロッケです。絹豆腐のやわらかさと、コーンスープの素のクリーミーさが合わさり、やさしい甘みがくせになるおかずです。タネは電子レンジで加熱するだけで作れますよ。
ホワイトソースを使わない、豆腐入りのコーンクリームコロッケです。絹豆腐のやわらかさと、コーンスープの素のクリーミーさが合わさり、やさしい甘みがくせになるおかずです。タネは電子レンジで加熱するだけで作れますよ。
13. 油揚げで作る。豆腐メンチカツ
Photo by macaroni
調理時間：30分
油揚げを衣の代わりにする豆腐メンチカツ。豚ひき肉と木綿豆腐を同量とキャベツが入り、食べ応えのあるメンチカツに仕上がります。キャベツと木綿豆腐はしっかり水切りするのがポイント。タネにしっかり味付けをするので、そのまま食べてもおいしいですよ。
油揚げを衣の代わりにする豆腐メンチカツ。豚ひき肉と木綿豆腐を同量とキャベツが入り、食べ応えのあるメンチカツに仕上がります。キャベツと木綿豆腐はしっかり水切りするのがポイント。タネにしっかり味付けをするので、そのまま食べてもおいしいですよ。
14. カリもち食感！豆腐ピザ
Photo by macaroni
調理時間：10分
保存期間：冷蔵で当日中
ピザ生地を使わずに、木綿豆腐でピザを作ります。木綿豆腐を水切りしてオリーブオイルでカリっと焼くと、香ばしいピザに近づきますよ。トースターではなくフライパンで仕上げます。とろけるチーズをのせたら蓋をして弱火で蒸し焼きにすると全体に火が回りますよ。ピザソースや野菜などの具材はお好みでアレンジしてくださいね。
保存期間：冷蔵で当日中
ピザ生地を使わずに、木綿豆腐でピザを作ります。木綿豆腐を水切りしてオリーブオイルでカリっと焼くと、香ばしいピザに近づきますよ。トースターではなくフライパンで仕上げます。とろけるチーズをのせたら蓋をして弱火で蒸し焼きにすると全体に火が回りますよ。ピザソースや野菜などの具材はお好みでアレンジしてくださいね。
15. 重すぎない！かぼちゃの豆腐グラタン
Photo by macaroni
調理時間：20分
保存期間：冷蔵で当日中
ほくほくで甘いかぼちゃをゴロっと入れるかぼちゃの豆腐グラタン。木綿豆腐入りのさっぱりしたホワイトソースがかぼちゃを引き立てます。木綿豆腐を使うと、ホワイトソースが簡単にたくさん作れますよ。とろけるチーズをたっぷりかけて香ばしい焼き目をつけていただきましょう。
保存期間：冷蔵で当日中
ほくほくで甘いかぼちゃをゴロっと入れるかぼちゃの豆腐グラタン。木綿豆腐入りのさっぱりしたホワイトソースがかぼちゃを引き立てます。木綿豆腐を使うと、ホワイトソースが簡単にたくさん作れますよ。とろけるチーズをたっぷりかけて香ばしい焼き目をつけていただきましょう。
16. ふんわりジューシー。豆腐入りロールキャベツ
Photo by macaroni
調理時間：40分
だしで煮る、木綿豆腐入りのロールキャベツは、あっさりしていて上品なひと品です。タネは、鶏ひき肉に木綿豆腐を加えるので、ふわふわな食感に仕上がります。キャベツを電子レンジで加熱しやわらかくすると、巻くときに破れませんよ。
だしで煮る、木綿豆腐入りのロールキャベツは、あっさりしていて上品なひと品です。タネは、鶏ひき肉に木綿豆腐を加えるので、ふわふわな食感に仕上がります。キャベツを電子レンジで加熱しやわらかくすると、巻くときに破れませんよ。
17. お腹満たされる。豆腐ポタージュ
Photo by macaroni
調理時間：5分
ミキサーを使わずに、混ぜ合わせるだけで豆腐のポタージュスープを作れますよ。絹豆腐を使うので、口当たりなめらか。無調整豆乳で伸ばし、コンソメと塩こしょうで味を調えます。煮立たせると臭みが出やすいので、火加減に気をつけてくださいね。
ミキサーを使わずに、混ぜ合わせるだけで豆腐のポタージュスープを作れますよ。絹豆腐を使うので、口当たりなめらか。無調整豆乳で伸ばし、コンソメと塩こしょうで味を調えます。煮立たせると臭みが出やすいので、火加減に気をつけてくださいね。
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