目次
24. 辛うま！豆腐のチリソース炒め
Photo by macaroni
調理時間：20分
甘辛い味付けで白いごはんと食べたいひと品です。メインの具材は木綿豆腐ともやしだけ。手軽に作れます。木綿豆腐は水切りしたあとに、片栗粉をまぶしてから焼くと、たれがよく絡みますよ。仕上げに小口ねぎと白いりごまをのせて、彩りよく仕上げましょう。
甘辛い味付けで白いごはんと食べたいひと品です。メインの具材は木綿豆腐ともやしだけ。手軽に作れます。木綿豆腐は水切りしたあとに、片栗粉をまぶしてから焼くと、たれがよく絡みますよ。仕上げに小口ねぎと白いりごまをのせて、彩りよく仕上げましょう。
25. だしが染み込む♪ ニラ玉豆腐卵とじ
Photo by macaroni
調理時間：10分
保存期間：冷蔵で当日中
中華風のだしが染み込む、絹豆腐とニラの卵とじ。つるんとなめらかな口当たりで絶品です。絹豆腐はしっかり水切りをして、手でちぎると、だしが染み込みやすいですよ。溶き卵を入れ、ある程度固まったら蓋をして、余熱で火を入れると半熟に仕上がります。
保存期間：冷蔵で当日中
中華風のだしが染み込む、絹豆腐とニラの卵とじ。つるんとなめらかな口当たりで絶品です。絹豆腐はしっかり水切りをして、手でちぎると、だしが染み込みやすいですよ。溶き卵を入れ、ある程度固まったら蓋をして、余熱で火を入れると半熟に仕上がります。
26. 濃厚な味わい。麻婆アボカド豆腐
Photo by macaroni
調理時間：20分
麻婆豆腐にアボカドを入れると、こくが増し濃厚な味わいに。辛みとアボカドの甘み、あっさりとした絹豆腐が合わさり、やみつきになるひと品です。最後に花椒を振りかけて、香りよく仕上げましょう。辛みが苦手な方は豆板醤や一味唐辛子を減らしてくださいね。
麻婆豆腐にアボカドを入れると、こくが増し濃厚な味わいに。辛みとアボカドの甘み、あっさりとした絹豆腐が合わさり、やみつきになるひと品です。最後に花椒を振りかけて、香りよく仕上げましょう。辛みが苦手な方は豆板醤や一味唐辛子を減らしてくださいね。
27. スプーンでつるりと♪ 豆腐カニ玉
Photo by macaroni
調理時間：10分
ふわふわのカニ玉と、なめらかな絹豆腐を甘酢あんでいただくひと品。スプーンでつるりと食べられます。絹豆腐を鶏ガラスープの素と一緒に加熱するひと手間で、おいしさが増しますよ。卵液にマヨネーズを合わせ、ふわっと仕上げましょう。
ふわふわのカニ玉と、なめらかな絹豆腐を甘酢あんでいただくひと品。スプーンでつるりと食べられます。絹豆腐を鶏ガラスープの素と一緒に加熱するひと手間で、おいしさが増しますよ。卵液にマヨネーズを合わせ、ふわっと仕上げましょう。
28. 意外と簡単。豆腐と野菜の豆乳担々スープ
Photo by macaroni
調理時間：20分
手が込んでいるように見えるひと品ですが、鍋ひとつでできる簡単レシピです。濃厚でピリ辛な淡々スープと一緒に、絹豆腐と野菜をもりもりいただきましょう。野菜はお好みでアレンジしてもOK。豆乳を加えたら沸騰させないように気を付けてくださいね。
手が込んでいるように見えるひと品ですが、鍋ひとつでできる簡単レシピです。濃厚でピリ辛な淡々スープと一緒に、絹豆腐と野菜をもりもりいただきましょう。野菜はお好みでアレンジしてもOK。豆乳を加えたら沸騰させないように気を付けてくださいね。
29. 一杯で大満足！おぼろ豆腐のサンラータン
Photo by macaroni
調理時間：15分
酸っぱくて辛旨いサンラータンスープ。たっぷりの具が入り、ひと品で大満足なスープです。ほろほろのおぼろ豆腐と、旨味のある豚バラ肉、野菜を卵でとじる贅沢な味わい。おぼろ豆腐は崩れやすいので、やさしく混ぜてくださいね。
酸っぱくて辛旨いサンラータンスープ。たっぷりの具が入り、ひと品で大満足なスープです。ほろほろのおぼろ豆腐と、旨味のある豚バラ肉、野菜を卵でとじる贅沢な味わい。おぼろ豆腐は崩れやすいので、やさしく混ぜてくださいね。
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